อร่อยและง่ายต่อการทำเค้กสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลต

เพื่อให้โต๊ะขนมในงานปาร์ตี้โสดที่สนุกที่สุดหรือวันเกิดของเด็ก ๆ นั้นรวยและในขณะเดียวกันก็ใช้เงินให้น้อยที่สุดคุณต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมเล็กน้อย คือการเลือกสูตรอาหารเพื่อให้ง่ายต่อการเตรียมและการซื้อผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด ในความเป็นจริงมีสูตรที่แตกต่างกันมากมายที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารโฮมเมดได้อย่างรวดเร็ว อาหารอันโอชะที่น่าหลงใหลนี้เป็นหนึ่งในนั้น

คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมผู้คนนับล้านในโลกเพียงแค่ชื่นชอบและชื่นชอบงานศิลปะขนมเช่นนี้? คำตอบนั้นง่ายมาก คู่ช็อคโกแลตและสตรอเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับทุกโอกาส! เป็นไปได้ไหมที่จะไม่ตกหลุมรักความอ่อนโยนที่ซ่อนเร้นนี้ซึ่งซ่อนสิ่งที่น่าสนใจมากมาย? ความงดงามนี้ปกคลุมไปด้วยกานาชกำมะหยี่ซึ่งสามารถปลูกได้ในทุกสไตล์ มันให้เค้กที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดึงดูดเป็นพิเศษและความเบาที่ไม่ซ้ำกัน ข้างในนั้นมีสองรสชาติมั่นคงมูสที่นุ่มมากชั้นที่ยอดเยี่ยมและบิสกิตที่งดงามซึ่งมันเป็นไปไม่ได้แน่นอนที่จะออกจากความสมัครใจ น่าชื่นชมไม่เพียง แต่เนื้อหาภายใน แต่ยังปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์

มาดูรายละเอียดกันดีกว่า ก่อนอื่นให้เตรียมกานาชที่สวยงามและเรียบเนียนซึ่งง่ายต่อการทาบนพื้นผิวของขนมที่ทำเสร็จแล้ว ครีมไขมันร้อน (160 กรัม) ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จนกระทั่งสัญญาณแรกของการเดือดจากนั้นใส่ช็อคโกแลตที่ทนร้อนได้ (100 กรัม) ผสมให้เข้ากันโดยใช้มือตีส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากัน

ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมบิสกิตอัลมอนด์ด้วยเนื้อสัมผัสที่สวยงามซึ่งมีความงดงามอย่างมาก ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นั้นอบได้ดีและยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ภายในเป็นเวลานาน ดังนั้นในโถปั่นสูงเรารวมไข่แดงของหมวดหมู่ที่สูงที่สุด (ประมาณ 90 กรัม), แป้งอัลมอนด์ร่อน (80 กรัม.) และน้ำตาลทรายเม็ดจำนวนเดียวกัน ในภาชนะที่แยกต่างหากเรารวบรวมทรายน้ำตาลทรายธรรมดา (15 กรัมจะเพียงพอ) และโปรตีนดิบ (70 กรัมหรือน้อยกว่า) เอาชนะมวลชนด้วยเครื่องใช้ในครัวเพื่อให้ได้อิมัลชันที่มีลักษณะคล้ายแป้งสาลีและประกอบเข้าด้วยกัน ต่อไปเราขอแนะนำแป้งอเนกประสงค์ของเกรดพิเศษ (25 กรัม), 20 กรัม เนยจืดที่ละลายแล้ว 15 กรัม ผงโกโก้คุณภาพพรีเมี่ยม

ในขั้นตอนต่อไปเราจะนำส่วนผสมไปสู่ความมั่นคงที่มั่นคงแล้วนำไปผสมในรูปของแข็งและปรุงอาหารที่อุณหภูมิเฉลี่ยเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นเราทำให้บิสกิตเย็นลงอย่างระมัดระวังตัดมันให้เท่ากันตัดตรงกลางด้วยวงแหวนโลหะแล้วส่งไปยังที่เย็น ๆ

หากต้องการคุณสามารถเตรียมชั้นสตรอเบอร์รี่ได้ แต่การอบของเรามีความพอเพียงที่ดีถ้าไม่มี ในการทำเช่นนี้เราแช่ผงเจลาติน (ในจำนวน 5 กรัม) นำสตอเบอรี่น้ำซุปข้น (ขนาด 220 กรัม) ไปต้มในกระทะที่มีกำแพงหนาจากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและแช่แข็ง

มันยังคงเตรียมความพร้อมมูสช็อคโกแลตที่เชื่อฟังอย่างเป็นธรรม ละลายเจลาติน (8 กรัม) ในมวลร้อน เทนมทั้งหมดลงในจานหนา (150 กรัมก็พอ) นำไปสู่การปรากฏตัวของไอน้ำแรกจากนั้นเทลงในชามลึกกับช็อคโกแลต (190 กรัม) เพิ่มเจลาตินบวมวิปปิ้งครีมให้มากที่สุด (220 กรัม) ดาวเคราะห์มิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำและเย็นอย่างสมบูรณ์

ในขั้นตอนสุดท้ายเราดำเนินการต่อไปอย่างช้าๆเพื่อไปสู่การประชุมที่สนุกสนานเราตั้งเค้กด้านล่างในรูปแบบวางครึ่งของผลเบอร์รี่ที่ด้านข้างอย่างไม่เห็นแก่ตัวเทสตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลตมูส (เกือบถึงขอบ), ครอบคลุมด้วยที่ว่างเปล่าที่สองเพิ่มกานาชกระจายบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยจานขนมและแช่แข็ง จากนั้นเราดำเนินการตกแต่งขั้นสุดท้ายของขนมตามดุลยพินิจของเรา ที่ผลลัพธ์เราได้รับรสชาติที่สดใสนุ่มนวลชวนให้หลงใหลและการตัดเดียวกัน