องุ่นในระหว่างตั้งครรภ์ - ประโยชน์และอันตราย

องุ่นเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ได้รับการบริโภคมานานทั้งดิบและนำมาทำเครื่องดื่ม จากองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ทำให้น้ำผลไม้ไวน์คอนยัคพอร์ตน้ำส้มสายชูน้ำมัน นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังถูกทำให้แห้งเพื่อสร้างลูกเกด โดยทั่วไปแล้วองุ่นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์หรือไม่? ไวน์ในตำแหน่งนี้ไม่ควรค่าแก่การดื่ม แต่ในแง่ของผลเบอร์รี่สดคุณควรไปลงรายละเอียดเพิ่มเติม

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับองุ่น

องุ่นเป็นพืชสกุลในตระกูลเดียวกันกับชื่อที่เติบโตขึ้นมาเหมือนเถาเลื้อย องุ่นเติบโตในรูปแบบของกลุ่มมีสีและขนาดแตกต่างกัน สีขององุ่นแตกต่างกันไปจากสีน้ำเงินเข้มถึงเขียวอ่อนและขนาดมีหลายเซนติเมตร รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่เป็นรูปไข่ สำหรับการทำให้สุกผลไม้ต้องใช้เวลาประมาณหกเดือนในสภาพอากาศที่อบอุ่น

การกล่าวถึงครั้งแรกของผลไม้เล็ก ๆ นี้มีอายุถึง 8,000 ปีก่อนคริสตกาล อี จอร์เจียถือว่าเป็นบ้านเกิดขององุ่น แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าในองุ่นอาร์เมเนียและอเมริกาเหนือถูกกินในเวลาเดียวกัน ในจอร์เจียพบเหยือกพร้อมซากไวน์บนผนังอายุของเหยือกเหล่านี้มีอายุมากกว่า 8,000 ปี พบคุณสมบัติไวน์ในอาร์เมเนียสืบมาจากเวลาเดียวกัน เป็นที่เชื่อกันว่าบรรพบุรุษของเราเรียนรู้ที่จะทำไวน์จากผลเบอร์รี่องุ่นเกือบจะในทันทีหลังจากที่พวกเขาสร้างแรงบันดาลใจในรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ นี้

มีบทบาทใหญ่ในการแสดงโดยองุ่นสำหรับชาวกรีกโบราณที่ซึ่งมันถูกนำเข้ามาจากประเทศในตะวันออกกลาง ผลไม้เล็ก ๆ ในกรีซนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมเช่นมะกอก เป็นเรื่องที่ควรค่าที่บอกว่าในสมัยนั้นไม่เพียง แต่จะได้องุ่น แต่ยังมีการดื่มไวน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชายเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้หญิงและเด็ก ๆ ด้วย

พันธุ์องุ่น

องุ่นมีความแตกต่าง ผลไม้ทุกชนิดขององุ่นที่ปลูกเหมาะสำหรับการบริโภค แต่ในขณะเดียวกันก็มีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกัน มีองุ่นหลายพันธุ์ซึ่งแบ่งตามวัตถุประสงค์:

1. ห้องรับประทานอาหาร ผลไม้ขององุ่นนี้มีการนำเสนอที่สวยงามและรสชาติที่หวานพวกเขามีขนาดใหญ่ฉ่ำและเหมือนกัน
2. วิชาการ มันมักจะใช้สำหรับอาหารเนื่องจากรสชาติฝาดและลักษณะไม่เรียบร้อยมาก แต่พวกมันทำน้ำผลไม้น้ำส้มสายชูน้ำมันไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ
3. ไม่มีเมล็ด ผลขององุ่นดังกล่าวมีขนาดเล็กและไร้เมล็ด พวกมันถูกกินและใช้ทำลูกเกด
4. สากล องุ่นดังกล่าวเหมาะสำหรับการใช้งานและการแปรรูปใด ๆ มันหวานพอและมีน้ำมาก

แต่ละพันธุ์มีความสอดคล้องกับหลายสายพันธุ์ แต่ละสปีชีส์มีแหล่งอาศัยของตนเองคุณสมบัติที่มีประโยชน์และอันตราย บนชั้นวางของตลาดและร้านค้าของเราพบมากที่สุดดังต่อไปนี้:

1. องุ่นดำ เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มขนาดใหญ่และมีรสฝาด องุ่นสีดำเป็นพันธุ์ทางเทคนิคมันมีน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งเริ่มหมักอย่างรวดเร็ว เป็นเพราะการหมักที่ไม่แนะนำให้กินองุ่นชนิดนี้ในระหว่างตั้งครรภ์
2. องุ่นเขียว เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลางที่มีน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษในระดับปานกลาง องุ่นสีเขียวเป็นของห้องอาหารและมีรสองุ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ คุณสามารถใช้มันในระหว่างตั้งครรภ์
3. sultanas เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่สีเขียวขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ด ดังนั้นสายพันธุ์นี้เป็นของที่ไม่มีกระดูก Kishmish มีรสหวานและน่าลิ้มลองเป็นอย่างมากมันมาจากลูกเกดที่ทำขึ้นมาสายพันธุ์นี้มีความปลอดภัยมากที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากไม่มีเมล็ดซึ่งอาจมีสารอันตราย

คุณสมบัติขององุ่น

แน่นอนว่าองุ่นแต่ละพันธุ์และชนิดแตกต่างกันในคุณสมบัติของมันจากที่อื่น ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งสำคัญคือสถานที่ของการเติบโตขององุ่นจำนวนวันที่ฝนตกและแดดจัดในที่อยู่อาศัย ข้อมูลต่อไปนี้เป็นข้อมูลโดยเฉลี่ยสำหรับพันธุ์องุ่นที่พบมากที่สุด

เป็นที่รู้กันดีว่าองุ่น 100 กรัมมีประมาณ 70kcal เกือบเหมือนมันฝรั่ง 100 กรัมหรือกะหล่ำปลี 200 กรัม อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกว่าอาหาร ความจริงก็คือองุ่นเกือบทั้งหมดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและไม่เพียง แต่คาร์โบไฮเดรต แต่เป็นน้ำตาล อัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในนั้นคือ 4: 1: 26 นอกจากนี้น้ำตาลคิดเป็นเกือบ 90% ของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด คุณสมบัติที่โดดเด่นขององุ่นคือแทนที่ฟรักโทสจะมีกลูโคสซึ่งเป็นตัวกำหนดความเป็นไปได้ของการหมัก เราสามารถพูดได้ว่าองุ่นเกือบเป็นของหวาน

ในเวลาเดียวกันองุ่นมีกรดแอสคอร์บิคจำนวนมากรวมทั้งวิตามินบีวิตามินเอและวิตามินอีบางชนิดนอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงกรดทาร์ทาริกที่เป็นเอกลักษณ์ องุ่นมีแคลเซียมแคลเซียมโปตัสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก มันยังมีธาตุเหล็ก แต่มีปริมาณน้อย

ประโยชน์ขององุ่นในระหว่างตั้งครรภ์

ต่อไปเราจะมุ่งเน้นไปที่พันธุ์องุ่นที่สตรีมีครรภ์สามารถบริโภคได้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้:

1. ช่วยรับมือกับพิษ กลไกของการกระทำนี้ยังไม่ได้รับการศึกษา แต่พบว่าสังเกตุว่าองุ่นที่มีการใช้ในระดับปานกลางจะช่วยลดอาการคลื่นไส้และความผิดปกติอื่น ๆ ของหญิงตั้งครรภ์ได้
2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินและกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในองุ่นส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการปกป้องคุณแม่ที่คาดหวังจากการติดเชื้อ
3. ปรับปรุงวิสัยทัศน์ ขอบคุณวิตามินเอซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับดวงตาของเราการรับประทานองุ่นสามารถช่วยบำรุงสายตาซึ่งมักจะลดลงในระหว่างตั้งครรภ์
4. ฉันช่วยให้ลูกน้อยพัฒนา เพื่อให้เนื้อเยื่อของทารกในครรภ์เติบโตและพัฒนาจำเป็นต้องใช้วัสดุพลาสติกและวิตามินที่แตกต่างกันจำนวนมาก มีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องนี้คือวิตามินบีที่มีอยู่ในองุ่น
5. การต่อสู้กับโรคโลหิตจาง ดังที่ได้กล่าวไปแล้วองุ่นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแชมป์ในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก แต่มันมีองค์ประกอบที่สำคัญมากอีกอย่างคือวิตามินซีหรือวิตามินซี ความจริงก็คือว่าวิตามินนี้อย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มการดูดซึมของธาตุเหล็กและเพิ่มปริมาณของมันในร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่องุ่นมีประโยชน์ในการใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล็กจำนวนมาก
6. พวกเขาให้พลังงาน กลูโคสที่บรรจุอยู่ในองุ่นจะเปลี่ยนเป็นแหล่งพลังงานอย่างรวดเร็วซึ่งสำคัญมากเมื่อแบกทารกในครรภ์

อันตรายและข้อห้าม

ดังที่กล่าวไปแล้วองุ่นดำมีข้อห้ามอย่างแน่นอนสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เมล็ดองุ่นซึ่งทำให้เกิดอาการท้องผูกและแหล่งที่มาของสารพิษมีผลกระทบเชิงลบ องุ่นมีข้อห้ามในหญิงตั้งครรภ์ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร นอกจากอาการท้องผูกผลเบอร์รี่เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและปวดท้อง

นอกจากนี้องุ่นยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีกลูโคสในปริมาณสูง ตั้งครรภ์เป็นโรคอ้วนนอกจากนี้ยังควรลืมเกี่ยวกับผลเบอร์รี่เหล่านี้ นอกจากนี้หากผู้หญิงมีทารกในครรภ์ที่มีขนาดใหญ่แพทย์ยังแนะนำให้เลิกทุกอย่างที่ก่อให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก

อย่ากินองุ่นในไตรมาสที่สามเนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง กฎเดียวกันนี้ใช้กับการพยาบาลมารดา

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าองุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จริง ๆ ที่สามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตามมีข้อ จำกัด บางประการ ก่อนอื่นมันมีค่าเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมและกำหนดสถานะของข้อห้าม นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่เป็นประโยชน์เฉพาะกับการใช้งานในระดับปานกลาง

วิดีโอ: ประโยชน์ต่อสุขภาพขององุ่น