แยม Elderberry ดำ: 7 สูตร

แบล็ก elderberry ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ต้นไม้ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกมักเติบโตในป่า ผลไม้นั้นอุดมไปด้วยเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ที่ให้คุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ แยมนั้นทำมาจากดอก Elderberry ซึ่งมีความละเอียดอ่อนที่สามารถต่อสู้กับอาการเจ็บป่วยได้ พิจารณาสูตรทั่วไปสำหรับขนมแบล็กเบอร์รี่

ประโยชน์ของ elderberry ดำ

• ตับอ่อนทำให้ปกติ
• ขจัดคอเลสเตอรอล;
• ชำระเลือด;
• เพิ่มกิจกรรมของต่อมฮอร์โมน
• ช่วยเพิ่มเสียงของร่างกาย;
• มันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ;
• การต่อสู้กับโรคเบาหวาน, เส้นเลือดขอด, แผล, ไวรัสตับอักเสบ;
• ลดไข้ด้วยความเย็น
• กำจัดน้ำดีกับโรคตับ;
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบาย;
• ดิ้นรนกับมะเร็งระยะแรก

แยม Elderberry ดำ

• elderberry ดำ - 3 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 2.9 กก.

1. รวบรวมผลเบอร์รี่สุกจัดเรียงตามวิธีปกติกำจัดก้านและองค์ประกอบที่เสีย ใส่ Elderberry ลงในกระชอนล้างด้วยน้ำไหล รอให้ของเหลวไหลออกส่งผลเบอร์รี่ไปยังผ้าขาว
2. เมื่อผลไม้แห้งแล้วให้ย้ายพวกเขาไปยังชามที่มีก้นหนา โครงร่างผลเบอร์รี่ในชั้นสลับกับน้ำตาล คลุมผ้าด้วยผ้ารอประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์จะล้างน้ำผลไม้
3. ถัดไปย้ายภาชนะบรรจุด้วยส่วนประกอบบนเตาแสงไฟช้า เริ่มกระบวนการทำอาหารอย่าลืมที่จะผสมส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เวลาของการจัดการหลังจากเดือดจะอยู่ที่ประมาณ 25-35 นาที
4. ตรวจสอบการรักษาเพื่อเตรียมความพร้อมผลเบอร์รี่ควรนุ่ม หลังจากนั้นให้นำเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท elderberry ลงไป ม้วนภาชนะที่มีฝาปิดที่สะอาด เก็บแยมในห้องที่แห้งและมืด

แยม Elderberry ดำ

• สีดำ elderberry (ดอกไม้) - 450 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 530 กรัม
• น้ำกรอง - 550 มล.

1. ใช้หม้อที่มีขนาดพอเหมาะรวมน้ำตาลกับน้ำบริสุทธิ์เข้าด้วยกัน ส่งภาชนะบรรจุไปยังกองไฟที่ช้าผสมส่วนประกอบอย่างสม่ำเสมอ สายพันธุ์องค์ประกอบจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันจะเกิดขึ้น
2. ในแบบคู่ขนานให้เริ่มต้นประมวลผลดอก Elderberry แยกกลีบออกจากก้านคุณจะต้องกำจัดหลัง ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในภาชนะที่สะอาดผสมมวลหวานสำเร็จรูป
3. คลุมอ่างด้วยผลิตภัณฑ์ด้วยผ้ากอซปล่อยให้การบำบัดใส่เป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง เมื่อถึงวันถัดไปให้ตั้งภาชนะทนไฟเป็นไฟที่ช้า มะเขือเทศรักษาหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ในระหว่างการจัดการอย่าลืมที่จะผสมองค์ประกอบอย่างสม่ำเสมอ ปิดเครื่องเขียนแล้วส่งแยมจากดอกไม้ผ่านตะแกรงละเอียด ส่วนผสมที่บริสุทธิ์จะต้องต้มหนึ่งในสามของชั่วโมง ถัดไปให้ม้วนกระดาษติดด้วยวิธีปกติ

แบล็ก Elderberry เพกตินแยม

• เพกติน (ผง) - 45 กรัม
• elderberry - 980 กรัม
• กรดซิตริก - 6 กรัม
• น้ำตาล - 1.1 กก.

1. เตรียม elderberry สำหรับทำอาหารสารพัดหลังจากการอบแห้งให้แบ่งครึ่งผลไม้ครึ่งหนึ่ง ส่งผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องบดเนื้อ รวมสารละลายที่ผสมกับผลไม้ทั้งหมดลงในกระทะที่มีผนังหนา
2. ใส่ภาชนะลงในกองไฟตั้งค่าพลังงานขั้นต่ำ ผสมส่วนประกอบรอ seething หลังจากนี้ต้มผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่ผสมกับเพกตินลงในภาชนะ
3. ผัดส่วนผสมให้ทั่วด้วยไม้พาย ดำเนินการต่อกระบวนการเดือดเมื่อส่วนผสมมีเนื้อสัมผัสหนาให้เพิ่มส่วนที่เหลือของทรายและกรดซิตริก นวดขนมอีกครั้ง
4. สตูว์เป็นเวลา 8 นาที หลังจากนั้นให้นำแยมไปวางบนขวดแก้วที่แห้ง ม้วนฝาครอบป้องกันฉนวนด้วยผ้าห่มหลังจากระบายความร้อนถ่ายโอนไปยังห้องยูทิลิตี้เย็น

Elderberry และ Walnut Jam

• Elderberry (ดอกไม้) - 800 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 300 กรัม
• วอลนัท (บด) - 700 กรัม
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• กรองน้ำ - 265 มล.

1. รวบรวมดอกไม้ Elderberry ที่จุดสูงสุดของบาน ไม่จำเป็นต้องล้าง แยกกลีบออกจากกลีบเลี้ยงย้ายไปที่ตะแกรง เขย่าผลิตภัณฑ์เพื่อให้ละอองเกสรร่วง ย้ายกลีบลงในชามเทน้ำเดือดเย็น ๆ
2. หลังจากผ่านไป 7-9 นาทีให้ทิ้งดอกไม้ลงบนตะแกรงละเอียดรอให้น้ำไหลออก คุณไม่จำเป็นต้องบีบผลิตภัณฑ์ ในทำนองเดียวกันรวมน้ำบริสุทธิ์น้ำตาลทรายและน้ำผึ้งในกระทะแยก ผัดส่วนผสมจนเนียน
3. ด้วยการปรากฏตัวของฟองแรกเทดอกไม้ลงในองค์ประกอบเดือด ต้มส่วนประกอบผ่านความร้อนขั้นต่ำ 15-17 นาที อนุญาตให้ผสมให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง การจัดการจะต้องทำซ้ำ 4 ครั้ง ม้วนขึ้น

Elderberry และแยมมะนาว

• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำบริสุทธิ์ - 780 มล.
• elderberry - 980 กก.
• น้ำตาลทรายแดง - 1.6 กก.

1. elderberry ที่เตรียมไว้ควรเทใส่น้ำเดือดและทิ้งไว้ 2 นาที บีบน้ำส้มขนานกัน ในกระทะที่แยกต่างหากต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลตามเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อมวลหวาน
2. ส่ง elderberry ลวกไปที่มวลรวม คนส่วนผสมให้ละเอียดวางบนกองไฟที่ช้า ต้มองค์ประกอบให้สอดคล้องที่ต้องการ หลังจากนั้นการรักษาจะถูกแจกจ่ายระหว่างธนาคารและสะสม

Elderberry และ Gooseberry Jam

• น้ำตาล - 1.3 กก.
• black elderberry - 1.1 กก.
• มะยมสุก - 330 กรัม

1. หลังจากเตรียมการขั้นตอนแล้ว elderberry ควรถูกย้ายไปที่กระทะ ความเครียดผลไม้ประมาณ 6 นาที
2. นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ผ่านเครื่องเตรียมอาหาร ทำแบบเดียวกันกับ gooseberries ไม่จำเป็นต้องทำอาหาร
3. รวมมวลผลไม้เล็ก ๆ ลงในภาชนะทนไฟเทน้ำตาลลงในผสมให้เข้ากัน ตั้งหม้อบนเตาเริ่มกระบวนการต้มผ่านความร้อนต่ำ รับการปฏิบัติที่หนา สะสมวิธีคลาสสิก

Elderberry และ Apple Jam

• แอปเปิ้ลสีแดง - 600 กรัม
• วานิลลิน - 4 กรัม
• elderberry - 1150 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 680 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลและกำจัดส่วนเกินทั้งหมดสับเยื่อกระดาษเป็นก้อน รวมผลไม้กับ elderberry ที่เตรียมไว้ เพิ่มน้ำตาลทรายไปที่อาหาร ปล่อยให้ส่วนประกอบแยกน้ำออก (ประมาณ 3 ชั่วโมง)
2. เทส้มด้วยน้ำเดือดพร้อมกันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับความเอร็ดอร่อย หลังจากเวลาเชื่อมต่อส่วนประกอบในภาชนะทนไฟ วางไว้บนเตารอให้เดือดลดเตาให้น้อยที่สุด
3. ต้มให้เดือดเพื่อความมั่นคงที่ยอมรับได้เพิ่มวานิลลินเมื่อสิ้นสุดการจัดการ ผสมองค์ประกอบอีกครั้ง กระจายองค์ประกอบที่ร้อนกว่าขวดแห้งคลุมด้วยฝาโลหะ

การทำแยมสตอเบอรี่เป็นเรื่องง่าย ทำตามคำแนะนำง่าย ๆ เปลี่ยนแปลงจำนวนของส่วนประกอบ คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ ตามความชอบส่วนตัว Elderberry ถือว่าเป็นสารตัวเติมสำหรับพายและขนมอบที่คล้ายกัน ตุนรักษาสุขภาพเพื่อฤดูหนาวและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของครอบครัว

วิดีโอ: น้ำเชื่อม elderberry