มะขาม - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้มีรูปร่างคล้ายกับถั่วลิสง แต่ภายในนั้นคือเนื้อรสหวานและเปรี้ยว เมล็ดมะขามมีขนาดใหญ่และสีน้ำตาลเข้ม เนื่องจากความนิยมของผลิตภัณฑ์นี้ในหมู่ประชากรของอินเดีย, เม็กซิโกและอินโดนีเซียชื่อกลางของมันคือวันที่อินเดีย และถึงแม้ว่ามันจะมีรสเปรี้ยวเนื่องจากเนื้อหาของกรดไฮดรอกซีซิตริกในมันถูกนำมาใช้ในการผลิตขนมจำนวนมากเช่นเดียวกับความหลากหลายของรสและซอส

บ้านเกิดของมะขามเป็นแอฟริกาตะวันออก พืชนี้ยังคงเขียวตลอดทั้งปีซึ่งให้ผลเพียงปีละครั้งในเดือนกันยายน

การเก็บเกี่ยวอินทผาลัมของอินเดียสามารถทำได้ตลอดเวลาเมื่อเมล็ดของมันถูกแยกออกจากกันโดยไม่มีปัญหาจากฝัก ผลไม้มีคุณค่ามากในทุกรูปแบบ ขนาดของทารกในครรภ์มีความยาวถึง 20 ซม.

มะขามเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างสูงและมีความสูง 25 เมตรและลำต้นยาว 8 เมตร มงกุฎของต้นไม้มีขนาดใหญ่มากมีกิ่งและใบไม้มากมายที่จัดเรียงเป็นกระจุก โดยปกติแล้วจำนวนใบเฉลี่ยจาก 10 ถึง 40 ดอกไม้มีสีขาวและขนาดใหญ่

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

เช่นเดียวกับผลไม้แปลกใหม่มะขามก็มีคลังเก็บวิตามิน มีวิตามินซีบีและวิตามินฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมซึ่งดีต่อหัวใจและเยื่อมะขามมีวิตามินบี วิตามินนี้มีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหารและระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตดังนั้นจึงมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง มะขาม 100 กรัมมี 239 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของวันอินเดีย

1. มะขามมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
2. มันถูกใช้เป็นอย่างดีสำหรับไข้ต่างๆซันสโตรค์อัมพาตและโรคที่เกิดจากเชื้อรา
3. ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียมันถูกใช้อย่างกว้างขวางในการเตรียมยาต้มสำหรับล้างคอด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ นอกจากนี้ยังลดผลกระทบของแอลกอฮอล์ในร่างกาย

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ที่มีเนื้อหาสูงของสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลเช่นเดียวกับวิตามินซี, การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ป้องกันการปรากฏตัวของคอเลสเตอรอลในผนังหลอดเลือด ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าฟีนอลที่เป็นประโยชน์จำนวนมากในผลไม้นี้จะปรากฏขึ้นในเวลาที่เดือด

ประโยชน์ของระบบย่อยอาหารของมะขาม

1. ผู้ปฏิบัติอายุรเวทใช้ผลไม้นี้สำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเพิ่มการก่อตัวของก๊าซและยังใช้ในการฟื้นฟูความอยากอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของวันที่การรักษาอาการท้องผูกท้องเสียจะดำเนินการอย่างแข็งขันและหยุดอาเจียนยังผลของพิษและปวดท้องจะถูกกำจัด
2. มะขามเปียกสามารถใช้เป็นยาระบาย เพื่อให้อุจจาระเป็นปกติและกำจัดอาการท้องผูกคุณต้องกินอาหารอินเดียวันละ 15-20 กรัม พวกเขาสามารถนำมาพร้อมกับยาระบายอื่น ๆ ปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาไม่ก่อให้เกิดผลกระทบใด ๆ
3. ในขณะที่มะนาวดั้งเดิมมีกรดซิตริก แต่มะขามจะอุดมไปด้วยกรดทาร์ทาริก (ทาร์ทาริก) ซึ่งปลดปล่อยร่างกายมนุษย์จากอนุมูลอิสระ
4. เนื่องจากเนื้อหาของธาตุเหล็กในวันที่มันเป็นผู้ช่วยที่ใช้งานในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง

มะขามสำหรับเบาหวาน

ผลิตภัณฑ์นี้มีสารประกอบคาร์บอเนตซึ่งทำให้มีประโยชน์มากในการป้องกันและรักษาโรคเบาหวานได้ทันที เป็นครั้งแรกที่แพทย์หันมาให้ความสนใจกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้หลังจากที่พวกเขาถูกระบุโดย Harry Preuss ผู้ตีพิมพ์บทความในวารสารทางการแพทย์เกี่ยวกับประโยชน์ของมะขามและการใช้ในอาหาร เขาอ้างว่าผลไม้เมืองร้อนนี้ช่วยกำจัดสัญญาณของโรคเบาหวานและกำจัดโรคอ้วน

แพทย์เชื่อว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่มากเกินไปจะนำไปสู่การขาดความไวของร่างกายต่ออินซูลินส่งผลให้เกิดโรคเบาหวาน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าวิธีแก้ปัญหานั้นอยู่ที่การกินอาหารที่ยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต

ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องแน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์เช่นมะขามบลูเบอร์รี่หรือชาเขียว การใช้ระบบของพวกเขาช่วยลดน้ำตาลในเลือด และไม่มีความลับว่าส่วนผสมจากธรรมชาติเหล่านี้มีประโยชน์มากและปลอดภัยกว่าการบำบัด ประโยชน์นี้เกิดจากการทำงานร่วมกันของส่วนประกอบตามธรรมชาติกับระบบชีวภาพของร่างกาย

ผลิตภัณฑ์นี้ถือได้ว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดในการป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของมะขามสำหรับการลดน้ำหนัก

เร่งการเผาผลาญผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยลดความรู้สึกหิวเผาผลาญไขมัน ขอบคุณการกระทำของมันการกระทำของเอนไซม์ที่มีส่วนร่วมในการสะสมและการเก็บรักษาสารอาหารจะลดลง

บ่อยครั้งที่เยื่อบุลำไส้หรือกระเพาะอาหารผ่านการกระทำของกรดย่อยอาหารซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของแผล, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, การอักเสบและปัญหาอื่น ๆ ที่มีในกระเพาะอาหาร เนื่องจากอาหารที่คงที่ความเครียดและการขาดสารอาหารทำให้สถานการณ์แย่ลงเรื่อย ๆ ในกรณีนี้มะขามจะเป็นผู้ช่วยที่ดีเพราะช่วยลดการผลิตน้ำย่อยและลดการอักเสบ

ในสหรัฐอเมริกาการใช้กรดไฮดรอกซีซิตริกที่มาจากมะขามในอาหารเป็นสิ่งปกติ มันถูกใช้อย่างแข็งขันเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกับอาหาร แต่ก็ยังดีกว่าที่จะกินผลไม้สด

ข้อห้าม

จนถึงขณะนี้ยังไม่มีข้อห้ามสำหรับผลิตภัณฑ์นี้จากด้านวิทยาศาสตร์ อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่งโดยใช้มันในระหว่างตั้งครรภ์ในระหว่างการให้นมบุตรเช่นเดียวกับโรคของไตและตับ ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องกินผลไม้นี้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาจมีการกระโดดของน้ำตาลได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่โรคท้องร่วง

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหากับคนที่ควบคุมน้ำหนักอย่างแข็งขัน วันนี้ยังห้ามใช้กับไอบูโปรเฟนและทินเนอร์เลือดอื่น ๆ เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะมีเลือดออก

สูตรพื้นบ้านด้วยมะขาม

1. สำหรับเงื่อนไขไข้ขอแนะนำให้ใช้ชาตามผลไม้นี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้รากมะขามแห้ง 50 กรัมและน้ำเดือด 200 มิลลิลิตร ชงทั้งหมดและปล่อยให้ใส่ 10 นาที หลังจากพร้อมที่จะใช้โซลูชั่นนี้ 45 มก. สามครั้งต่อวัน ชานี้ทำงานได้ดีกว่ายาลดไข้ใด ๆ
2. ด้วยการกระทำที่ฝาดทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้อาหารอยู่ในร่างกายได้นานขึ้นและมีส่วนช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่มากขึ้น
3. แช่ที่ความดันสูง กลีบดอกมะขามบด (30 กรัม) จะเต็มไปด้วยน้ำต้ม 200 มล. และทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนี้วิธีการแก้ปัญหาจะเย็นลงและ decanted ใช้สารที่เกิด 25 มล. วันละ 3 ครั้ง ผลจะเห็นได้ชัดเจนหลังจาก 5 นาที อัตราการเต้นของหัวใจกลับสู่ปกติและหายใจถี่หายไป
4. วิธีการรักษาหนอนในเมล็ดมะขามจะใช้เมล็ด 40-45 ชิ้นซึ่งทอดในกระทะร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันประมาณ 1.5 นาที อย่าลืมผัดให้เข้ากัน หลังจากคั่วเมล็ดจะถูกถ่ายโอนไปยังจานและเย็น กินเมล็ดก่อนหรือหลังอาหารและภายในหนึ่งสัปดาห์ผลลัพธ์จะรู้สึก ครั้งละประมาณ 7 เมล็ดได้รับอนุญาต
5. ยาระบาย เมล็ดมะขาม (20-30) ราดด้วยน้ำต้ม 300 มล. หลังจากส่วนผสมนั้นต้องต้มอีกครั้งและลดความร้อนให้ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที วิธีการแก้ปัญหาและตัวกรองเย็น วัสดุที่ใส่ในตู้เย็น ในกรณีที่มีอาการท้องผูกให้ทาน 50 มล. หลังจากสามชั่วโมงผลที่ต้องการจะเกิดขึ้น เก็บสารละลายนี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
6. ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องกินมะขาม 50 กรัมล้างด้วยน้ำปริมาณมาก หลังจาก 4 ชั่วโมงจะมีการทำความสะอาดลำไส้และผนังของมันอย่างสมบูรณ์ในขณะที่สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในร่างกาย แนะนำให้รับประทานผลไม้มะขามวันละหลายครั้ง

มันไม่ง่ายเลยที่จะได้รับผลไม้ของผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่มันเป็นเรื่องจริงที่จะพบมันในรูปแบบของซอสหรือเครื่องเทศในแผนกเครื่องปรุง มันยังสามารถซื้อออนไลน์ มะขามเปียกมักจะทำในแก้วหรือขวดพลาสติก

เก็บผลิตภัณฑ์นี้ในตู้เย็น ดังนั้นความสดของผลิตภัณฑ์รับประกันเป็นเวลาหลายเดือน

หากวันที่ไม่ได้อยู่ในมือมันสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ :

• น้ำส้มสายชู
• น้ำมะนาวสด

พืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์ ความนิยมสูงสุดของพวกเขา:

• มะขาม วันที่อินเดีย
• มะขามสีชมพู
• พันธุ์อื่น ๆ ที่เติบโตอย่างแข็งขันในประเทศแถบเอเชีย

มะขามเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์ที่สามารถใช้เป็นยารักษาโรคและปรุงรสอาหารได้หลายชนิด มันมีสุขภาพดีมากและรสชาติดี เนื่องจากเนื้อหาที่มีประโยชน์ของสารที่มีขนาดใหญ่มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในตู้เย็นของคุณเอง

วิดีโอ: มะขามผลไม้อินเดีย