เนื้อหาบทความ
เห็ดชนิดหนึ่งสีขาวซึ่งเป็นของตระกูล Boletov เป็นเห็ดกินได้ที่อร่อยและหายาก เห็ดชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แฟน ๆ ของการล่าสัตว์ที่เงียบสงบ แต่เนื่องจากความหายากจึงมีอยู่ใน Red Book
ดูคำอธิบาย
เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาปิดของเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวแตกต่างกันไปในช่วงกว้าง - จาก 40 ถึง 150 มม. นอกจากนี้บ่อยครั้งที่มีตัวอย่างที่ค่อนข้างใหญ่ของสายพันธุ์ขนาดหมวกที่ถึง 250-260 มม. ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาหมวกมีรูปร่างเป็นทรงกลมโดยมีการเจริญเติบโตเปลี่ยนเป็นรูปทรงหมอน
สีของหมวกเป็นสีขาวมีเฉดสีที่เป็นลักษณะเฉพาะ (สามารถเป็นสีชมพูสีน้ำตาลหรือสีเขียว) เมื่อเห็ดเติบโตสีเหลือง นอกจากนี้พื้นผิวของเห็ดชนิดหนึ่งหมวกค่อนข้างแห้งไม่มีการเจริญเติบโตใด ๆ
ขาเป็นสีขาวมีรูปทรงคลับที่ฐานมีความหนาบางค่อนข้างสูง พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยเกล็ดแสงขนาดเล็กซึ่งด้วยการเจริญเติบโตของเชื้อราที่ได้รับสีน้ำตาลอ่อน
สีของตัวท่อของเห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยในเห็ด overripe - สีเทา ลำตัวผลไม้มีเนื้อสีขาวที่มีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่น ฉันอยากจะดึงความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าเมื่อมีการหยุดพักเนื้อเห็ดเปลี่ยนสีได้เกือบจะในทันที - มันมืดลง สปอร์เป็นสีน้ำตาลอมเหลือง
สถานที่แห่งการเจริญเติบโต
จุดสูงสุดของการเก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยการถือกำเนิดของฤดูร้อนและดำเนินต่อไปจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะหายาก แต่เห็ดชนิดนี้อุดมไปด้วยผล - มันเติบโตในอาณานิคมที่ค่อนข้างใหญ่
ในประเทศของเราเห็ดชนิดนี้พบมากที่สุดในภาคกลางคือไซบีเรีย นอกจากนี้สายพันธุ์นี้เติบโตในดินแดนของหลายประเทศในยุโรป (ภูมิภาคตะวันตก) ในประเทศแถบบอลติกเบลารุส มีหลักฐานว่าเห็ดชนิดขาวกำลังเติบโตในทวีปอเมริกาเหนือ
ใช้กินได้
นำเสนอให้กับความสนใจของเชื้อราเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกเหนือจากการต้มแล้วเห็ดชนิดนี้ยังสามารถดองทอดแห้งและกินดิบได้อีกด้วย เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่เข้ากันได้กับการทำอาหารกับเห็ดชนิดอื่น
มุมมองที่คล้ายกันและสิ่งที่จะมองหา
ชนิดที่ใกล้เคียงที่สุดคือเห็ดชนิดหนึ่งสีแดง ขนาดหมวกของตัวแทนของสายพันธุ์นี้ถึง 150 มม. ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนามันอาจดูเหมือนว่าหมวกถูกดึงไปที่เนื้อความของขา แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันก็ยืดตรง เนื้อของผลไม้มีความหนาแน่นค่อนข้างขาว เมื่องอมันมืดทันที ชั้นของร่างท่อในเห็ดเล็กมีสีขาวเมื่ออายุมากขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีเทา ผงสปอร์มีสีเหลืองสกปรก
ขาของสายพันธุ์ที่ใกล้เคียงที่สุดเช่น boletus red ถึงตามกฎแล้วความยาว 150 มม. กว้างถึง 50 มม. ทรงกระบอกหนาที่ฐาน สีหลักของขาเป็นสีขาวที่ด้านล่างด้วยโทนสีเขียว พื้นผิวมีจุดเล็ก ๆ ที่มีเกล็ดนุ่มเล็ก ๆ ซึ่งทำให้รู้สึกนุ่มนวลเมื่อสัมผัส
อีกสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องคือเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาลซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเห็ดชนิดหนึ่ง ขนาดหมวกของตัวแทนของสายพันธุ์นี้ถึง 250-300 มม. (โดยนัยเส้นผ่าศูนย์กลาง) สีของมันอาจแตกต่างกันไปจากสีเหลืองอ่อนถึงสีแดงเข้ม ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาหมวกมีรูปร่างเป็นทรงกลมโดยมีการเจริญเติบโตของเชื้อราหลังกลายเป็นนูนมากขึ้น เยื่อกระดาษนั้นค่อนข้างอ้วนโดยจะมีการแตกออกเป็นสีม่วงหลังจากนั้นมันจะดำคล้ำอย่างรวดเร็ว โปรดทราบว่าเนื้อจริงไม่มีกลิ่นและรสชาติลักษณะใด ๆ
สีของลำตัวเป็นหลอดไฟ (อาจเป็นได้ทั้งสีขาวหรือสีเทา) รูขุมขนมีขนาดค่อนข้างเล็กผงสปอร์เองนั้นมีสีเหลืองสกปรกด้วยสีน้ำตาลอ่อน ความยาวของขาถึง 180-200 มม. ฤดูกาลที่ออกผลคือช่วงกลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง สายพันธุ์นี้กินได้ในรสชาติมันค่อนข้างด้อยกว่าเห็ดชนิดหนึ่งสีขาว
วิดีโอ: เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum)
ที่จะส่ง