ถั่วแมคคาเดเมีย - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ถั่วแมคาเดเมียมาจากประเทศออสเตรเลียที่ห่างไกลซึ่งมันเติบโตในป่าชื้นของทวีปที่ห่างไกลแห่งนี้ และในปี 1881 โรงงานก็ถูกนำไปที่ฮาวาย ที่นี่มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในครัวเรือนต่างๆ และเฉพาะในปี 1950 จากเกาะเหล่านี้ปรับปรุงพันธุ์วอลนัทเริ่มนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาในรัฐแคลิฟอร์เนีย

พืชชนิดนี้เป็นของตระกูล Proteaceae ถั่วเติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและมีฝนตกหนัก พืชไม่ยอมให้น้ำค้างแข็งได้ดี ถั่วเหล่านี้ไม่เป็นที่รู้จักของทุกคนในประเทศของเรา แต่หลายคนสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันแล้ว การใช้แมคคาเดเมียมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย? และถั่วเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้หรือไม่?

ลักษณะ

ถั่วเหล่านี้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกแข็งมากซึ่งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียว เมื่อสุกเปลือกนี้จะแตก ข้างในเป็นแกนสีขาวซึ่งบรรจุน้ำมันจำนวนมาก (ประมาณ 80%) และน้ำตาลประมาณ 4%

ในระหว่างการรักษาความร้อนผลไม้เหล่านี้จะมีสีสม่ำเสมอและยังได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ เปลือกสามารถเรียบหรือขรุขระขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว

ผลไม้เหล่านี้มีราคาค่อนข้างแพงและถือว่าเป็นหนึ่งในที่ต้องการมากที่สุดในโลก เนื่องจากถั่วเหล่านี้เป็นที่ต้องการสูงวันนี้จึงมีการปลูกในระดับอุตสาหกรรม ถั่วปลูกในแอฟริกาใต้เช่นเดียวกับในอเมริกากลาง พวกเขาเติบโตในภูมิภาคที่อบอุ่นที่มีการเข้าถึงน้ำจำนวนมาก

ในการผลิตเครื่องสำอางหลายชนิดเช่นสบู่ครีมกันแดดและแชมพูหลายชนิดใช้น้ำมันถั่วนี้ ของเสียจากการผลิตเป็นอาหารสัตว์ที่ยอดเยี่ยม และผลไม้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมในสูตรอาหารหลากหลาย สลัดขนมอบและอาหารอื่น ๆ ปรุงด้วยถั่วเหล่านี้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากเนื่องจากมีสารอาหารจำนวนมาก

สุขภาพหัวใจ
ผลในเชิงบวกของผลไม้เหล่านี้ในการทำงานของหัวใจเกิดจากความจริงที่ว่าพวกเขามีไขมันจำนวนมากที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ การรับประทานถั่วแมคคาเดเมียอย่างพอเหมาะจะทำให้ภาชนะของคุณแข็งแรงต่อไปอีกหลายปี กรดไขมันที่มีอยู่ในองค์ประกอบอย่างสมบูรณ์ช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้สารเหล่านี้ยังช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ ผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์นี้ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ประโยชน์ของถั่วเหล่านี้สำหรับหัวใจไม่เพียง แต่สันนิษฐานในทางทฤษฎี ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน

มีการศึกษาขนาดใหญ่ซึ่งเปิดเผยว่าคนที่ใช้แมคคาเดเมียเป็นประจำสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ และประสิทธิภาพของหัวใจก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ประโยชน์นี้มีความสำคัญมาก ในที่สุดโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นเรื่องธรรมดามากในปัจจุบันและเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงชีวิตมนุษย์ด้วย

การบำรุงรักษาภูมิคุ้มกัน
ถั่วแมคคาเดียมีสารเช่นฟลาโวนอยด์ พวกมันป้องกันการแทรกซึมของสารพิษเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ซึ่งในปัจจุบันมีปริมาณมากในสิ่งแวดล้อม ทันทีที่ฟลาโวนอยด์เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยผลิตภัณฑ์พวกเขากลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม และสารเหล่านี้เมื่ออยู่ในร่างกายเริ่มที่จะ "มองหา" อนุมูลอิสระในนั้นซึ่งเป็นอันตรายต่อเรามากเมื่อสารต้านอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระรวมกันหลังถูกทำลาย ผลกระทบดังกล่าวก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากต่อสุขภาพของเรา แน่นอนด้วยวิธีนี้เราได้รับการปกป้องจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

Macadamia ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันทั้งในด้านการแพทย์แผนโบราณและการแพทย์แผนโบราณ ท้ายที่สุดคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์นี้จะปฏิเสธไม่ได้ ที่หนึ่งในมหาวิทยาลัยได้ทำการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับอายุ ผู้คนจำนวนมากเข้ามามีส่วนร่วมในการศึกษาซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันพบว่าถั่วเหล่านี้ปกป้องไม่เพียง แต่จากโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังป้องกันโรคมะเร็ง

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่มีสารอาหารและฟลาโวนอยด์เท่านั้น แต่ยังมีกรดฟีนอลิกรวมถึง Stilbenes ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนช่วยให้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเพิ่มขึ้น ดังนั้นในวันนี้ผู้แทนของยายืนยันว่าการกินถั่วอย่างมีนัยสำคัญช่วยป้องกันโรคเช่นมะเร็ง สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับแมคคาเดเมีย แต่ยังรวมถึงถั่วประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย เราทุกคนรู้ว่ามะเร็งเป็นโรคที่น่ากลัวไม่น้อยไปกว่าโรคหัวใจและหลอดเลือด

ลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีไขมันจำนวนมากอยู่ในผลิตภัณฑ์จึงช่วยรับมือกับการโจมตีด้วยความอยากอาหาร แต่นี่ไม่ใช่เพียงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในการลดน้ำหนัก กรด Palmitic พบในถั่ว ส่วนประกอบนี้ช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ดังนั้นหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถลดการสะสมของไขมัน นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังมีองค์ประกอบที่สมดุลที่การเผาผลาญโดยรวมดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อีกหนึ่งองค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคือใยอาหาร พวกเขายังพบในถั่วมหัศจรรย์เหล่านี้

จุลินทรีย์ในลำไส้
ใยอาหารมีอยู่ในถั่วเหล่านี้ องค์ประกอบมีทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นและยังช่วยกำจัดสารพิษสะสม

ถั่วแมคาเดเมียยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหลากหลายชนิดที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารโดยรวม

เสริมสร้างกระดูก
เนื้อของถั่วเหล่านี้มีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมรวมทั้งแมงกานีส ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับเราเพื่อให้กระดูกยังคงแข็งแรงเพียงพอ ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้อยู่ในสภาพที่ดีและฟันและยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและถ่ายโอนสารอาหารที่มาพร้อมกับอาหาร

น้ำมันถั่วนี้ช่วยเสริมสร้างกระดูก ดังนั้นจึงใช้ป้องกันโรคกระดูกพรุน

ทุกคนรู้ว่าสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกปกติเราต้องการแคลเซียม แต่แมงกานีสเป็นพื้นฐานในการสร้างกระดูก หากคุณใช้อาหารที่มีสารเหล่านี้เพียงพอคุณสามารถรักษากระดูกให้อยู่ในสภาพที่ดีเยี่ยมเป็นเวลาหลายปี ผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคไตควรได้รับสารเหล่านี้จำนวนมาก แน่นอนในกรณีนี้ส่วนประกอบเหล่านี้จะไม่ถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกาย

ระบบประสาท
ถั่วแมคาเดเมียมีทองแดงจำนวนมากและวิตามินบี 1 ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมจำนวนมาก ส่วนประกอบเหล่านี้ประกอบกับแมงกานีสช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งของสารสื่อประสาท นี่เป็นสารเคมีที่สำคัญมากสำหรับระบบประสาทของเรา พวกเขาส่งสัญญาณต่าง ๆ ไปยังสมอง

ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อีกอย่างที่พบในมะคาเดเมียคือกรดโอเลอิก ช่วยป้องกันเซลล์สมอง ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าถั่วเหล่านี้มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาทของเราโดยรวม

มะคาเดเมียมีสารโอเมก้า -9 ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของสมอง เมื่อบริโภคสารเหล่านี้อารมณ์จะดีขึ้นและความจำดีขึ้นและความเสี่ยงในการเกิดโรคทางระบบประสาทก็ลดลง

นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกมีความสนใจในประสิทธิภาพของหน่วยความจำและทำการวิจัยจำนวนมากในเรื่องนี้ พบว่ากรด erucic เป็นเครื่องมือที่สามารถมีผลในเชิงบวกในการรักษาความผิดปกติของความรู้ความเข้าใจและโรคที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา ตัวอย่างเช่นโรคอัลไซเมอร์ นี่แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า -9 ไม่เพียง แต่ช่วยรักษาสภาพจิตใจโดยรวมของคน แต่ยังช่วยปกป้องการทำงานของสมองด้วย

ต้านโรคข้ออักเสบ
ถั่วหลายชนิดมีส่วนประกอบเช่นโอเมก้า 6 เขาอยู่ในอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โอเมก้า-6s บางตัวพบได้ในมะคาเดเมีย ช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบเรื้อรังต่างๆซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาของโรค การอักเสบอาจนำไปสู่โรคมะเร็งเบาหวานโรคไขข้อและโรคอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

ใช้น้ำมันแมคคาเดเมียคุณสามารถบรรเทาอาการปวดหัวกำจัดการอักเสบของอวัยวะต่างๆของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์นี้กับถั่วชนิดอื่นคือมันไม่มีโอเมก้า 6 แต่โอเมก้า 3 อีกต่อไป และส่วนประกอบนี้ถูกกำหนดเป็นตัวช่วยในการพัฒนาของโรคไขข้ออักเสบ

ข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์นี้แทบไม่มีข้อห้าม พวกเขาสามารถกินได้โดยหญิงตั้งครรภ์ มีการพิสูจน์แล้วว่าหากผู้หญิงในช่วงเวลานี้กินผลิตภัณฑ์นี้ความน่าจะเป็นของเด็กที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรใช้มะคาเดเมียด้วยความระมัดระวัง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีประโยชน์สำหรับเรานั้นเป็นอันตรายมากสำหรับสัตว์เลี้ยงของเรา อย่าปล่อยให้สุนัขหรือสัตว์เลี้ยงของคุณกินถั่วแมคคาเดเมีย

สูตร

1. สูตรที่ง่ายที่สุด แต่มีประโยชน์มาก คุณจำเป็นต้องใช้ถั่วสับในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร), การเพิ่มน้ำมะนาวกับพวกเขา (มันจะใช้เวลาเพียงไม่กี่หยด) ควรบริโภคส่วนผสมนี้ทุกเช้าวันละ 1 ช้อน
2. Macadamia ยังใช้สำหรับการผลิตเครื่องสำอาง ขัดผิวหน้าเตรียมไว้ดังนี้: สำหรับครีมเปรี้ยวไขมัน 40 มล. เราใช้ถั่ว 15 กรัม มวลถูกนำไปใช้กับใบหน้าด้วยการเคลื่อนไหวการนวด ประมาณ 4 นาทีคุณต้องนวดหน้าหลังจากนั้นทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้อีก 5 นาที

การใช้ถั่วเหล่านี้จะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้ารวมถึงรักษาโทนสีโดยรวมของร่างกาย การบริโภคถั่วแมคคาเดเมียเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคที่อันตรายที่สุดของหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงระบบประสาทและกระดูก ถั่วเหล่านี้สามารถบรรเทาอาการไมเกรนได้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเร่งการรักษาความเสียหายให้กับผิวและฟื้นฟูมัน ผู้ที่กินถั่วแมคาเดเมียมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก

ถั่วแมคาเดเมียมีแคลอรี่สูง แต่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อันที่จริงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีเส้นใยที่มีผลกระทบในเชิงบวกต่อการเผาผลาญอาหารและการย่อยอาหาร

วิดีโอ: ถั่วแมคาเดเมีย