เนื้อหาบทความ
เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้สีน้ำตาลว่างสำหรับฤดูหนาว? แน่นอนมันเป็นไปได้และจำเป็น วิธีที่เร็วที่สุดง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุดในการแช่แข็งใบสีน้ำตาลในลักษณะที่เป็นการรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์ทั้งหมดของพืชแสนอร่อยนี้ไว้ ที่บ้านสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในช่องแช่แข็ง มันเป็นไปได้ที่จะจัดเก็บการเตรียมการที่มีประโยชน์จนถึงปีหน้า
Mistresses เปิดฤดูกาลของการเตรียมการทำที่บ้านในช่วงต้นฤดูร้อนเพราะสีน้ำตาลเป็นผักใบแรกที่ปรากฏบนโต๊ะของเรา สีน้ำตาลถูกแช่แข็งและบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อ หากคุณรู้และใช้ความลับทั้งหมดของการเก็บรักษาผักในประเภทนี้
ใบสีน้ำตาลอ่อนนั้นมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ในรูปแบบแช่แข็งพวกเขาจะรักษาประโยชน์และความอร่อยไว้ได้ทั้งหมด การเตรียมการที่เตรียมในฤดูร้อนและฤดูหนาวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในใบสีเขียวของสีน้ำตาล
แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพิ่มใบสีน้ำตาลแช่แข็งให้กับอาหารทุกประเภท สีเขียวจะให้ความเอร็ดอร่อยที่แปลกประหลาดกับอาหารยอดนิยมที่สุด คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีสีเขียวที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับสีน้ำตาลและเค้กโฮมเมดเป็นเพียงแค่หุบคุณสามารถเพิ่มลงใน Borscht คุณจะได้ส่วนผสมที่อร่อยและผิดปกติ
ข้อดีของการแช่แข็งสีน้ำตาล
มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวใบสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว:
- กระป๋อง;
- การอบแห้งใบสีน้ำตาล;
- ผักดอง
- การแช่แข็ง
ใบสีน้ำตาลแช่แข็งมีข้อดีหลายประการ ชิ้นงานประเภทนี้ค่อนข้างใหม่ แต่ค่อยๆแทนที่วิธีการของยายของเรา - การทำเกลือกระป๋องและอบแห้ง ทุกปีชาวเมืองในฤดูร้อนมากขึ้นเรื่อย ๆ และผู้ชื่นชอบกรีนทุกชนิดให้ความชื่นชอบในการแช่แข็ง ท้ายที่สุดด้วยการถือกำเนิดของตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ที่ทันสมัยการแช่แข็งผักใบเขียวทุกชนิดได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้วิธีการเก็บเกี่ยวใบสีน้ำตาลนี้มีข้อได้เปรียบใหญ่:
- มันยังคงรักษาวิตามินที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่มีอยู่ในผักเป็นเวลานาน
- คงเอกลักษณ์ของรสชาติไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ด้วยการแช่แข็งอย่างรวดเร็วสีของใบสีน้ำตาลยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
- รสชาติยอดเยี่ยมคงอยู่
- กระบวนการจัดซื้อจัดจ้างดำเนินการโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ
- ด้วยวิธีการเตรียมนี้ไม่ใช้สารกันบูด
- ไม่จำเป็นต้องใช้กระป๋องบรรจุเพิ่มเติม คุณสามารถตรึงในถุงธรรมดา
นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งช่วยประหยัดเวลาทั้งในกระบวนการเตรียมการและในกระบวนการทำอาหาร ดังนั้นถ้าคุณใส่สีน้ำตาลในห่อเล็ก ๆ คุณก็ต้องเอาถุงใส่ในฤดูหนาวและเพิ่มผักกาดหอมสีเขียวลงในจานโปรดของคุณ
การเตรียมใบสีน้ำตาลเพื่อแช่แข็ง
- ต้องแยกใบสีน้ำตาลออกอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้เพียงใบไม้ที่สวยงามเรียบสดสีเขียวสดใส
- ตอนนี้ใบต้องล้างใต้น้ำไหล มันสะดวกมากที่จะทำกับกระชอน
- ตากผักให้แห้งในที่โล่ง สามารถวางบนผ้าขนหนูแห้งและพลิกเป็นระยะ
- สับผักใบเขียวหรือให้ละเอียด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและวิธีการจัดเก็บที่คุณเลือก
- แจกจ่ายใบสีน้ำตาลในแบทช์สำหรับแช่แข็งถุงและในภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก คำนวณขนาดการเสิร์ฟเพื่อให้ถุงหนึ่งใบเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารหนึ่งมื้อ
- ลบแพ็คเกจด้วยใบไม้สีน้ำตาลในช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วเป็นเวลาสองชั่วโมง
- หลังจากนั้นคอนเทนเนอร์หรือแพ็กเกจที่มีใบไม้สีน้ำตาลสามารถย้ายไปยังส่วนการจัดเก็บ
สิ่งที่คุณอาจต้องตรึงสีน้ำตาลสีน้ำตาล:
- ถุงสำหรับแช่แข็ง
- ภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก
- แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กหรือแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็ง
- ชามขนาดใหญ่
- แพน;
- กระชอนสำหรับล้างใบ
- ผ้าเช็ดตัวสำลี
- เขียง
- มีดพื้นดิน;
- น้ำดื่ม
ใบสีน้ำตาลสามารถแช่แข็งได้หลายวิธี วิธีการแช่แข็ง - พนักงานต้อนรับเลือกเอง วิธีการใด ๆ เหล่านี้สะดวกและรวดเร็วมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของสีน้ำตาลจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วย:
- แช่แข็งทั้งใบ วิธีการแช่แข็งสีน้ำตาลนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณภาพวิตามินทั้งหมดของใบสีเขียวได้มากที่สุด ใบดังกล่าวสามารถใช้ในซุป, Borsch หรือแม้กระทั่งในสลัดผักสด สำหรับวิธีนี้พวกเขาจะต้องแยกออกล้างแห้ง จากนั้นกระจายใบสีน้ำตาลในถุงหรือภาชนะบรรจุ ในภาชนะบรรจุแผ่นจะรักษารูปร่างของพวกเขาดีขึ้น แต่จะใช้พื้นที่มากขึ้นในช่องแช่แข็ง ดังนั้นคุณเลือกวิธีเก็บใบทั้งใบ
- สีน้ำตาลแช่แข็งสับในถุงหรือภาชนะบรรจุ นี่เป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเก็บใบสีน้ำตาล ชิ้นงานดังกล่าวสามารถนำมาใช้ในจานใด ๆ เพิ่มในซุปในหลักสูตรที่สองเตรียมไส้สำหรับพาย สำหรับวิธีการแช่แข็งนี้จำเป็นต้องจัดเรียงใบ, ล้างใต้น้ำไหลและแห้งบนผ้าขนหนู จากนั้นก็สับละเอียดหรือสับ และคุณสามารถจัดวางในถุงหรือภาชนะที่แบ่งส่วนได้ ด้วยวิธีการเก็บข้อมูลนี้กรีนที่มีประโยชน์อื่น ๆ มักจะถูกเพิ่มลงในสีน้ำตาล นอกจากนี้ยังจัดสีน้ำตาลในชุดเล็กเพื่อให้สะดวกในการใช้งานครั้งละหนึ่งก้อน
- สีน้ำตาลลวกแช่แข็ง วิธีนี้เหมาะสมถ้าคุณมีพื้นที่เก็บข้อมูลที่ จำกัด มากสำหรับอาหารสะดวกซื้อแช่แข็ง ผักใบเขียวยังสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารซุปอาหารจานหลักใช้เป็นไส้สำหรับเค้กขนมหวาน ฯลฯ สำหรับวิธีนี้คุณต้องตรวจทานผักให้เลือกใบไม้ที่ดีที่สุดวิธีล้างและหั่นให้ละเอียด และใส่ผักในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นระบายน้ำลงในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกจากนั้นผักก็จะเย็นลง หลังจากนั้นสามารถวางลงบนถังเก็บ เพื่อประหยัดพื้นที่แช่แข็งคุณสามารถใช้ถุงสูญญากาศ, แม่พิมพ์ซิลิโคน เลือกสิ่งที่จะสะดวกสำหรับคุณเป็นการส่วนตัว
- สีน้ำตาลแช่แข็งด้วยเนย วิธีนี้สะดวกมากถ้าครอบครัวของคุณชอบขนมอบที่มีรสชาติสีน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้ตรวจสอบสีน้ำตาล, ล้างออก, อากาศแห้งสับละเอียดและผสมกับเนยอ่อน จากนั้นวางมวลนี้ในแม่พิมพ์น้ำแข็งซิลิโคนแล้วใส่เข้าไปในห้องเพื่อแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จากนั้นก้อนเหล่านี้จะต้องถูกลบออกและเก็บไว้ในแพ็คเกจทั่วไป เค้กแต่ละชิ้นมีชิ้นส่วนของตัวเองซึ่งสะดวกและรวดเร็วมาก
- สีน้ำตาลแช่แข็งใบในรูปแบบซิลิโคน นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างใหม่ แต่สะดวกมาก แช่แข็งอย่างรวดเร็วสะดวกในการใช้ใช้พื้นที่น้อยที่สุดยังคงรักษาคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด สำหรับวิธีการแช่แข็งนี้มีความจำเป็นต้องตรวจสอบใบสีน้ำตาล, ล้าง, หยดเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้คุณต้องตัดใบอย่างประณีต จัดเรียงพวกเขาเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กบดเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำดื่มเล็กน้อยในแต่ละรูปแบบและแช่แข็งเบา ๆ จากนั้นให้ลบกรีนออกจากแบบฟอร์มและวางไว้ในแพ็คเกจทั่วไป ช่องว่างดังกล่าวสะดวกในการใช้กับซุปตุ๋น เขาหยิบออกมาหนึ่งชิ้นแล้วนำไปใส่ ค่อนข้างเร็วและอร่อย
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านเมื่อแช่แข็งใบไม้สีน้ำตาล
- อย่าแช่แข็งอีกครั้งมิฉะนั้นสีน้ำตาลจะไม่เพียง แต่ทำให้เสียรูปร่าง แต่ยังมีรสชาติและคุณภาพที่ดีเยี่ยม
- เก็บผักสีน้ำตาลไว้ในถ่านอัดก้อนขนาดเล็ก, ถุง, ภาชนะบรรจุ ดังนั้นจะสะดวกกว่าสำหรับคุณและใบไม้สีน้ำตาลจะถูกเก็บไว้นานขึ้น
- ลงชื่อช่องว่างทั้งหมดของคุณ เมื่อมันถูกแช่แข็งสมุนไพรอะไรที่เพิ่มเข้ามาในสีน้ำตาล ดังนั้นคุณจะพบก้อนอิฐหรือบรรจุภัณฑ์ที่คุณต้องการได้เร็วขึ้นมาก
บ่อยมากเมื่อแช่แข็งใบสีน้ำตาลสีเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไป ผักขม, ตำแย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว ทั้งหมดนี้จะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินที่จำเป็น
สีน้ำตาลใบแช่แข็งที่ใช้ในซุปที่แตกต่างกัน, สตูว์ผัก สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหวานหรือเผ็ด
วิดีโอ: วิธีการแช่แข็งสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
ที่จะส่ง