เนื้อหาบทความ
ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึงและเตียงในสวนเป็นสีเขียวพร้อมด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงหลากหลายชนิด คุณแม่ตั้งครรภ์กำลังเตรียมสลัดที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเธอเช่นเดียวกับการพัฒนาของทารก คื่นฉ่ายรสเผ็ดเฉพาะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก
องค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์
คื่นฉ่ายถือเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก รากและลำต้นที่เป็นกรอบใช้สำหรับอาหารซึ่งช่วยให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ที่สำคัญที่สุดวัฒนธรรมมีคุณค่าสำหรับองค์ประกอบที่หลากหลาย:
- วิตามินของกลุ่มต่าง ๆ (B, C, A, E, K และอื่น ๆ );
- กรดอินทรีย์และกรดไขมัน
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- องค์ประกอบไมโครและมาโคร (โพแทสเซียม, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน, แมงกานีสและอื่น ๆ );
- กรดอะมิโนที่จำเป็นแทนกันและจำเป็น (ไทโรซีน, แอสตาราจีน);
- อีเทอร์;
- ใยอาหาร
พืชนำมาซึ่งประโยชน์สูงสุดในรูปแบบสด - สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียง
คื่นฉ่ายมีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์
- Rejuvenation กรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนช่วยในการผลัดเซลล์และการสร้างใหม่
- ผลยากล่อมประสาท ก้านคื่นฉ่ายจะทำให้ระบบประสาทสงบลงและชะลอการผลิตฮอร์โมนความเครียดซึ่งจะช่วยให้มั่นใจว่าแม่จะนอนหลับอย่างปลอดภัยและปลอดภัย คื่นฉ่ายยังช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคประสาทการโจมตีเสียขวัญและภาวะซึมเศร้า
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร เอสเทอในองค์ประกอบของเครื่องเทศกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มการหลั่งของกรดไฮโดรคลอริกและยังช่วยในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ใยอาหารให้การสร้างอุจจาระและการขับถ่ายในเวลาปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง
- ลดอาการภูมิแพ้ สารต้านอนุมูลอิสระขึ้นฉ่ายตรวจสอบฮิสตามีนผูกและลบออกจากร่างกาย
- ลดการอักเสบ เอสเทอร์และวิตามินช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังช่วยลดอาการอักเสบ ได้แก่ เนื้อเยื่อบวมแดงชามึนปวดเมื่อย
- ควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำ
- ลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด เครื่องปรุงรสทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากเนื้อเยื่อไขมัน atherosclerotic และคอเลสเตอรอลฝึกกล้ามเนื้อหัวใจปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด
- มันผลิตผลขับปัสสาวะ คื่นฉ่ายลบของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายจึงรับมือกับอาการบวมน้ำในหญิงตั้งครรภ์
- ผลิตผลยาระบาย การใช้ยาต้มของพืชประสบความสำเร็จในการรักษาอาการท้องผูกและริดสีดวงทวารเรื้อรังในสตรีมีครรภ์
- มันปฏิบัติต่อการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ น้ำผลไม้และน้ำซุปใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อและการอักเสบ (ท่อปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis, glomerulonephritis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและอื่น ๆ )
วิธีใช้
คื่นฉ่ายสดที่มีประโยชน์มากที่สุด ใบและลำต้นของพืชใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดและรากจะถูกขูดและเพิ่มลงในซุปอาหารจานหลัก
นอกจากนี้จากวัตถุดิบคุณสามารถเตรียมยาต้มหรือแช่น้ำบีบสด
สตรีมีครรภ์ควรดื่มน้ำวันละครึ่งแก้วเพื่อเสริมสร้างระบบย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นักโภชนาการแนะนำให้เจือจางน้ำจืดในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง นอกจากนี้คุณต้องดื่มน้ำผลไม้หรือยาต้มในส่วนเล็ก ๆ (แบ่งปริมาณรายวันทั้งหมดออกเป็นหลายวิธี) เครื่องดื่มชนิดนี้ดูดซึมได้ดีที่สุดครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
ในระหว่างการเตรียมน้ำผลไม้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดของพืชซึ่งอาจเป็นพิษไม่ได้รับมันพวกเขายังสามารถเพิ่มเสียงมดลูกซึ่งในกรณีของการตั้งครรภ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จจะเพิ่มความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดในระยะแรกหรือการคลอดก่อนกำหนดในภายหลัง
ขอแนะนำให้ปรุงอาหารขึ้นฉ่ายด้วยน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพื่อให้ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ
หากเพิ่มเครื่องปรุงรสลงในซุปและเครื่องเคียงแล้วจำนวนไม่ควรเกินสองช้อนโต๊ะต่อ 1 กิโลกรัมของจานสำเร็จรูป
ผลข้างเคียง
แม้ว่าคุณแม่ในอนาคตจะไม่มีข้อห้ามในการใช้คื่นฉ่าย แต่ก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะ จำกัด การใช้ของมันไว้ที่ 12 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์
คุณไม่สามารถใช้เครื่องปรุงและหญิงตั้งครรภ์ที่มีอาการและโรคต่อไปนี้:
- pyelonephritis ของหญิงตั้งครรภ์;
- เบาหวานขณะตั้งครรภ์
- urolithiasis และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ;
- อาการปวดหลังส่วนล่างและหน้าท้อง;
- ตกขาวด้วยเลือด
- เพิ่มเสียงมดลูก, ความรู้สึกของช่องท้อง "หิน";
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและโรคที่เกี่ยวข้อง (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่, ท้องอืด, อิจฉาริษยา);
- การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์
- แพ้ผักและผลไม้สีเหลืองและสีเขียว, ผลเบอร์รี่
ภาวะแทรกซ้อนของการตั้งครรภ์ (การปลดรกหรือห้อโลหิต, พยาธิสภาพโครงสร้างมดลูก, การชะลอการเจริญเติบโตของมดลูก, ความเสี่ยงของการแท้งบุตร, ความไม่เพียงพอของ isthmic-cervical เป็นต้น)
ในภาวะที่มีพิษรุนแรงการปรุงรสสามารถทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุในกระเพาะอาหารและทำให้สภาพแย่ลง (ทำให้อาเจียน)
สีเขียวรสเผ็ดยังช่วยกระตุ้นการสร้างก๊าซในลำไส้ดังนั้นเมื่อกินเข้าไปแล้วกระเพาะอาหารอาจ“ ดังก้อง” และท้องอืดอาจปรากฏขึ้น หากพบอาการนี้ในระยะต่อมาผู้ที่มีครรภ์อาจรู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรงเนื่องจากลำไส้ที่แออัดจะสร้างแรงกดดันต่อมดลูกและทำให้เกิดอาการปวดท้อง (บริเวณรอบสะดือ)
หลังจากตั้งครรภ์ 30 สัปดาห์ขึ้นฉ่ายจะต้องรับประทานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการคลอดก่อนกำหนด
นอกจากนี้แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานเครื่องปรุงสำหรับผู้หญิงที่วางแผนตั้งครรภ์ในรอบเดือนปัจจุบันเท่านั้น
ก้านคื่นฉ่ายเล็กเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในจานใด ๆ เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะ นอกจากนี้พวกเขายังดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ความระมัดระวังและไม่ละเมิด decoctions และน้ำผลไม้จากสมุนไพรสด หากในระหว่างการใช้ปรุงรสมีความรู้สึกไม่สบายและอาการไม่พึงประสงค์แผนกต้อนรับส่วนหน้าจะต้องหยุดอย่างเร่งด่วน
วิดีโอ: ประโยชน์และอันตรายของคื่นฉ่าย
ที่จะส่ง