เซโมลินาในระหว่างตั้งครรภ์ - ประโยชน์และอันตราย

เซมิลิน่าที่นุ่มนวลและโปร่งปรุงด้วยนมเป็นอาหารดั้งเดิมที่คุ้นเคยกับเด็กมากกว่าหนึ่งรุ่นตั้งแต่เด็ก ไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาไม่มีใครสงสัยผลประโยชน์ของมัน ตอนนี้สถานการณ์มีการเปลี่ยนแปลงการอภิปรายที่ร้อนแรงไม่ได้ลดลงเป็นเวลาหลายปีเกี่ยวกับอันตรายและผลประโยชน์ของโจ๊ก semolina ในช่วงเวลาของการอุ้มลูกคุณแม่ที่คาดหวังแต่ละคนเฝ้าดูอาหารอย่างเคร่งครัดพยายามกินเพื่อให้ทารกได้รับสารที่มีประโยชน์สูงสุด ฉันควรกินโจ๊กจากเซโมลินาในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

ลักษณะของต้นข้าวสาลี

Semolina ผลิตจากเมล็ดข้าวสาลี ซีเรียลนี้เป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมและขาดไม่ได้ในเกือบทุกประเทศ นี่เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนเริ่มกิน กว่าพันปีที่ยาวนานของการเพาะปลูกของวัฒนธรรมนี้มีหลายพันธุ์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือความแข็งของเมล็ด ข้าวสาลีทุกประเภทแบ่งออกเป็นพันธุ์อ่อนและแข็ง ขึ้นอยู่กับประเภทของการประมวลผลธัญพืชหลายชนิดจะได้รับ:

• ข้าวสาลี
• semolina;
• เส้นก๋วยเตี๋ยว;
• bulgur

ในประเทศของเราธัญพืชยอดนิยมที่ทำจากข้าวสาลี groats และ semolina

คุณสมบัติของ semolina จะถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางเคมีของมัน (เนื้อหาต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์):

• โปรตีน - 10.3 กรัม
• ไขมัน - 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 10.6 กรัม
• ไฟเบอร์ - 3.6 กรัม
• โทโคฟีรอล - 1.5 มก
• ไทอามีน - 0.39 มก
• Pyridoxine - 0.1 มก
• กรดโฟลิก - 0.072 มก
• วิตามิน B3 - 0.08 มก
• แมกนีเซียม - 47 มก
• เหล็ก - 1.23 มก
• สังกะสี - 0.105 มก
• ทองแดง - 0.19 มก
• โซเดียม - 1 มก
• โพแทสเซียม - 185 มก
• แคลเซียม - 20 มก
• ฟอสฟอรัส - 136 มก
• Riboflavin - 0.27 มก
• แมงกานีส - 0.62 มก
• น้ำ - 14 กรัม

แคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 333 kilocalories (สุกบนน้ำ)

เซโมลินาแตกต่างจากข้าวสาลีในการทำให้บริสุทธิ์สูงขึ้นและการบดละเอียด ขนาดของเมล็ดมีตั้งแต่ 0, 25 ถึง 0, 75 มม. groats ทำจากข้าวสาลีแข็งและอ่อน ซีเรียลฮาร์ทนั้นแข็งแรงกว่า ตัวอักษร T ต้องอยู่บนกระเป๋า Manka นั้นโดดเด่นด้วยสีเหลืองและธัญพืชมีความโปร่งใสเล็กน้อย โจ๊กนั้นร่วน ลูกซอฟต์ groats จะมีสัญลักษณ์ M ซึ่ง groats นั้นมีสีขาวขุ่นและต้มในระหว่างการปรุง ถุงที่มีส่วนผสมของซีเรียลจะถูกทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร TM (เนื้อหาของเซโมลินาจากธัญพืชอ่อนถึง 80%) กลุ่มของสีที่ต่างกัน การหาซีเรียลดูรัมบนเคาน์เตอร์นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอีกทั้ง semolina ทำจากข้าวสาลีอ่อน

Semolina สำหรับสตรีมีครรภ์

เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างเพียงพอนักโภชนาการแนะนำให้รับประทานโจ๊กในมื้อเช้า Semolina เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด จัดทำจานอย่างรวดเร็วมันจะกลายเป็นอร่อยและละเอียดอ่อน ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งต่าง ๆ คุณสามารถกระจายรสชาติของโจ๊กทำให้มันหวานหรือเค็มปรุงในนมหรือน้ำเพิ่มถั่วผลไม้แห้งเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว ตั้งแต่ในทศวรรษที่ผ่านมานักโภชนาการหลายคนกำลังพูดถึงอันตรายและความไร้ประโยชน์ของโจ๊กเซโมลินาสตรีมีครรภ์มักจะระมัดระวัง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโจ๊ก semolina

โจ๊ก Semolina มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับข้าวสาลี:

1. มีวิตามินแร่ธาตุ
2. ด้วยการมีโพแทสเซียมเซมิลินาจะช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
3. วิตามินอีช่วยบำรุงสุขภาพผิวเส้นผมเล็บช่วยเพิ่มการทำงานของระบบประสาท ช่วยลดความเสี่ยงของการทำแท้งที่เกิดขึ้นเองมีส่วนร่วมในการก่อตัวของรกซึ่งช่วยปกป้องทารกในครรภ์จากผลกระทบเชิงลบของปัจจัยภายนอก
4. ข้าวต้มจากเซโมลินาถูกย่อยและดูดซึมในลำไส้ส่วนล่างเมื่อผ่านระบบทางเดินอาหารเซมาลิน่าจะดูดซับไขมันเมือกและสารอันตราย เซมาลิน่าช่วยลดความเจ็บปวดบรรเทาอาการกระตุกและช่วยให้การดูดซึมอาหารง่ายขึ้น
5. เมื่อรับประทานโจ๊กจากเซโมลินาไม่มีการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารไม่มีความรู้สึกของความหนัก ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะ

อันตรายของเซโมลินาในระหว่างตั้งครรภ์

จานสำหรับหญิงตั้งครรภ์พร้อมกันนี้สามารถนำประโยชน์และอันตราย:

1. Semolina โดยเฉพาะอย่างยิ่งในนมต้มกับเนยเพิ่มเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง มันสามารถกระตุ้นการเกิดของน้ำหนักส่วนเกิน, ซับซ้อนระหว่างการตั้งครรภ์และการคลอดบุตร น้ำหนักส่วนเกินในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุของการพัฒนาของอาการบวมน้ำ, เส้นเลือดขอดของแขนขาที่ต่ำกว่า, การเกิดขึ้นของอาการปวดหลังและหลังส่วนล่าง
2. ในผู้หญิงที่แพ้กลูเตนอาจเกิดอาการแพ้ได้ ในกรณีนี้คุณต้องแยกผลิตภัณฑ์ออกจากเมนูของคุณโดยสมบูรณ์
3. เซโมลิน่ามีไฟตินซึ่งรบกวนการดูดซึมแคลเซียมและวิตามินดีอย่างเหมาะสมการขาดสารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อทั้งทารกในครรภ์และแม่ พวกเขามีผลกระทบต่อกระดูกเส้นผมและเล็บที่เปราะบาง
4. เนื่องจากมีการใช้เซโมลินาบ่อยครั้งร่างกายจึงเริ่มดูดซับธาตุเหล็กลง สิ่งนี้อาจทำให้ฮีโมโกลบินในเลือดลดลงลักษณะของโรคโลหิตจาง

การรับประทานเซโมลินา

เซโมลินาในระหว่างตั้งครรภ์จะทำให้ทั้งทารกและแม่ได้รับประโยชน์เฉพาะเมื่อคุณเลือกที่จะใช้กับธัญพืชจากธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวโอ๊ตและบัควีท นักโภชนาการแนะนำให้ใช้เซมิลินาเดือดไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่เปลี่ยนนมด้วยน้ำและน้ำตาลด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้สด ดังนั้นคุณจะเพิ่มเนื้อหาของวิตามินและไฟเบอร์และลดปริมาณแคลอรี่ของจาน หากเซโมลินาต้มในน้ำดูเหมือนว่าคุณไม่มีรสจืด ๆ ให้เปลี่ยนนมครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนยธรรมชาติครึ่งส่วน

เพื่อโจ๊ก semolina นำผลประโยชน์เฉพาะกับหญิงตั้งครรภ์ จำกัด การใช้งานปรุงอาหารไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยการเพิ่มผลไม้แห้ง, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่สด สลับกับซีเรียลจากธัญพืชที่มีคุณค่ามากขึ้นเช่น buckwheat, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง

วิดีโอ: วิธีการปรุงโจ๊ก semolina