เนื้อหาบทความ
คนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วไพน์ ดังนั้นเราจะไม่อธิบายเนื้อหาของวิตามินหรือแร่ธาตุในนั้น
คอลเลกชันของ "ไซบีเรีย" ทองคำ "มีลักษณะเฉพาะบางอย่างซึ่งจะดึงบทความแยกต่างหาก ดังนั้นเราจะไม่พูดถึงมันในตอนนี้
แต่เราจะพูดถึงวิธีเก็บถั่วสน เพราะมันไม่พอเพียงที่จะซื้อของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติ คุณต้องรู้วิธีป้องกันถั่วจากกลิ่นหืนเชื้อราแมลงและสัตว์ฟันแทะ หลังจากทั้งหมดพวกเขาจะขายในรูปแบบต่าง ๆ และแต่ละกำหนดกฎบางอย่าง
วิธีการเก็บถั่วสนปอกเปลือกคั่ว
ไม่มีทาง หลังจากคั่วถั่วจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3 วัน ในเงื่อนไขใด ๆ ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะต้องกินอย่างแน่นอน สิ่งหนึ่งคือเมื่อถูกความร้อนพวกเขาก็เริ่มหลั่งน้ำมันจำนวนมากซึ่งหืนอย่างรวดเร็ว
หากคุณพยายามที่จะบันทึกถั่วสนที่คั่วคุณต้องเสี่ยงต่อการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุนและไม่ดีอย่างกินไม่ได้เป็นเวลา 4 วัน
วิธีการเก็บถั่วสนดิบปอกเปลือก
มีรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมายเนื่องจากไม่มีการรักษาความร้อนถั่วสามารถบันทึกในช่วงเวลาที่เหมาะสม
ตู้แช่แข็ง ใช่ถั่วไพน์แช่แข็ง หลังจากละลายแล้วพวกเขาจะไม่เปลี่ยนความสอดคล้องและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด และเพื่อลิ้มรสถั่วดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าเมล็ดที่ทำความสะอาดใหม่
วิธีการตรึงถั่วสน ขั้นตอน:
- เมล็ดถูกปอกเปลือก
- อย่าล้าง! ร่อนจากเศษตื้นเท่านั้น
- ทันทีหลังจากทำความสะอาดเทถั่วลงในภาชนะบรรจุอาหารที่มีฝาปิดผนึก ถุงสูญญากาศพิเศษสำหรับการแช่แข็งยังเหมาะ
- ภาชนะที่เต็มไปจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็ง
วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บถั่วสนได้นาน 3-4 เดือนโดยไม่ต้องกลัวว่าจะได้รับราหรือการปรุงรสขม
สำคัญ! ถั่วไพน์ละลายไม่หยุดเป็นครั้งที่สอง
ตู้เย็น ประตูของหน่วยนี้มีอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บถั่วสน แต่ความชื้นในตู้เย็นค่อนข้างสูง ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของถั่วปอกเปลือกเป็นเพียง 1, สูงสุด 2 เดือน แต่บางครั้งก็เพียงพอ
ภาชนะบรรจุที่เก็บถั่วสนในตู้เย็น? ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถเพียงหยิบมือวางบนหิ้งและรอปาฏิหาริย์ เครื่องครัวที่เหมาะสม:
- ขวดแก้ว
- ภาชนะพลาสติกอาหาร
- ถุงพิเศษพร้อมที่ปิดซิป
มันสำคัญมากที่ฝาของภาชนะบรรจุพอดีกับพวกเขามิฉะนั้นถั่วจะมีกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หรือแย่กว่านั้นคือพวกมันดูดซับความชื้นส่วนเกินจากอากาศ โดยวิธีการที่เจ้าของหน่วยที่มีฟังก์ชั่น "แต่น้ำค้างแข็ง" (เหล่านี้เป็นตู้เย็นภายในซึ่งน้ำแข็งไม่ได้แช่แข็ง) ไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับความชื้นมากเกินไปในห้อง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการมีกลิ่น
วิธีเก็บถั่วเปลือกสน
ในกรณีที่คุณซื้อได้รับเป็นของขวัญขโมยถั่ว (เลือกที่จำเป็น) จากนั้นจินตนาการของคุณก็มีที่สำหรับเดินเตร่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาสถานที่ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 17 ° C และความชื้นในอากาศจะถูกเก็บไว้ที่ 55-60% มันอาจจะเป็น:
- ครัวเย็น
- ห้องใต้ดินแห้ง
- ช่องระบายความร้อนใต้พื้น
เป็นที่ชัดเจนว่าผู้อยู่อาศัยในอาคารอพาร์ตเมนต์หาที่พักที่เหมาะสมในการจัดเก็บได้ยากขึ้น ในกรณีนี้ตู้เย็นใต้หน้าต่างหรือตู้ครัวมีความเหมาะสม อพาร์ทเมนต์แบบเก่ามีห้องเก็บของบิวท์อินค่อนข้างกว้างขวาง
สิ่งที่จะเก็บถั่วสนที่ยังไม่ได้ปอก? ไซบีเรียแนะนำให้ใช้สำหรับสิ่งนี้:
- กล่องกระดาษแข็งหนา
- กระป๋อง
- กล่องไม้หรือเปลือกไม้เบิร์ช
- ภาชนะแก้ว
- ถุงผ้าใบหรือผ้าลินิน
- ตะกร้าหวาย
ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราไม่รู้จักบรรจุภัณฑ์พลาสติก ทำตามคำแนะนำของมืออาชีพเพราะพวกเขาพอใจกับภูมิปัญญาของบรรพบุรุษของพวกเขาและใช้วัสดุธรรมชาติเท่านั้น
สภาวะการเก็บรักษาที่เลือกอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณสามารถบันทึกถั่วสนที่ไม่ได้ใส่ได้นานถึงหกเดือน
วิธีการเก็บถั่วสนในกรวย
บางครั้งคนซื้อหรือรับกรวยไพน์เป็นของขวัญ แต่เธอไม่ต้องการลิ้มรสอาหารไซบีเรียทันที หรือยกตัวอย่างเช่นทันใดนั้นปรากฎว่ากรวยดังกล่าวเป็นถุงทั้งหมด ที่นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะกินพวกมันทันที ยังคงมีสิ่งหนึ่งที่: เพื่อรักษาของขวัญจากธรรมชาติอย่างถูกต้อง
สิ่งนี้จะไม่ต้องการอะไรเป็นพิเศษ จะต้องใช้กล่องไม้ที่มีฝาปิดเท่านั้น รู้สึกอิสระที่จะเทกรวยลงไปปิดมันและวางไว้ในเงื่อนไขที่อธิบายไว้ในส่วนก่อนหน้า ทำไมต้องมีฝาปิด เธอจะปกป้องอุปกรณ์ของคุณจากฝุ่นและแขกที่ไม่คาดคิด - หนูหรือแมลง ท้ายที่สุดพวกเขายังไม่รังเกียจที่จะกินถั่วสน
ตัวเลือกอื่นง่ายกว่า เทกรวยลงในถุงผ้าลินินหรือผ้าใบ จากนั้นแขวนเชือกจากเพดานด้วยเชือกที่แข็งแรง ชั้นใต้ดินชั้นย่อยหรือตู้กับข้าวไม่สำคัญ เงื่อนไขหลัก:
- ความมืด
- เย็น
- ความแห้งแล้ง
ด้วยวิธีการเก็บรักษานี้โคนต้นซีดาร์รู้สึกดีมากถึง 8 เดือน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ทางที่ดีควรซื้อถั่วสนในเดือนตุลาคมหรือแม้แต่ในเดือนกันยายน นี่คือเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและอายุที่สมบูรณ์
อย่าพยายามเก็บถั่วในน้ำเชื่อมหรือหั่นเป็นน้ำตาล การรักษาดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นมาก ใช้เวลาเพียง 2-3 วัน
อย่าพยายามล้างถั่วก่อนวางสำรอง! สิ่งนี้จะกระตุ้นการปรากฏตัวของเชื้อราในระยะแรกหรือสิ่งอื่นที่ทำให้เกิดโรคสำหรับร่างกาย โดยทั่วไปถั่วสนไม่ได้รับการทำความสะอาดแม้แต่ปอกเปลือก พวกเขาจะแนะนำเท่านั้นที่จะคัดกรองหรือบดอัดจากเศษเล็ก ๆ ที่เป็นไปได้ ช่างฝีมือใช้กระแสอากาศจากเครื่องดูดฝุ่นตามธรรมชาติบนท้องถนน มิฉะนั้นถังขยะและขยะจะกระจายไปทั่วบ้าน
หากคุณนำถั่วออกจากกรวยที่เก็บมาใหม่ให้แน่ใจว่าได้ทำให้แห้งก่อนที่จะเก็บ มันก็เพียงพอที่จะแพร่กระจายผ้าและเทถั่วบนมันด้วยชั้นไม่เกิน 5 ซม. ในบางครั้งปลูกขอสงวนของคุณ หลังจากผ่านไปหลายวันคุณสามารถโรยทรีทเม้นต์ในภาชนะที่เหมาะสมเพื่อเก็บในสต๊อก
ตอนนี้คุณรู้วิธีเก็บถั่วสนแล้ว และเป็นเวลานานคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติเนยที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ทุกประการ
วิดีโอ: คุณสมบัติประโยชน์ของถั่วไพน์
ที่จะส่ง