เนื้อหาบทความ
ลูกเกดเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ มันสามารถเก็บไว้ได้นานแม่บ้านในถังขยะมีผลไม้อบแห้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งชิ้น มีการเพิ่มลูกเกดลงในขนมอบผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ ลูกเกดมักวางในแจกันแทนที่จะเป็นของหวาน - นี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความสุขที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ! แต่เพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้คุณต้องรู้วิธีเก็บรักษา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกเกด
ลูกเกดเป็นผลไม้ตากแห้งที่เก่าแก่และเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งรู้จักกันในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นักรบโบราณได้นำลูกเกดมาด้วยเพื่อที่จะได้เป็นแหล่งของความแข็งแกร่งและพลังงานในสภาพสนามที่ยากลำบาก องุ่นเป็นผลไม้ที่มีฟรุกโตสและกลูโคสจำนวนมาก และหลังจากการอบแห้งปริมาณน้ำตาลต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 8-10 ครั้ง ลูกเกดช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจลดอาการบวมและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ลูกเกดน้ำซุปมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียมันถูกใช้สำหรับปัญหา stomatologic ผลไม้ตากแห้งนี้เป็นโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจใช้เป็นยารักษาอาการไอ นอกจากนี้ลูกเกดที่เปียกโชกสามารถนำไปใช้กับการอักเสบต่างๆบนผิวหนังเช่นสิว, ฝี, ฝี, กลากเพื่อการรักษาที่รวดเร็ว นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่ลูกสามารถทำได้ เพื่อเสริมภูมิต้านทานทั่วไปและรักษาสุขภาพโดยรวมขอแนะนำให้ใช้ลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือทุกวัน
วิธีเลือกลูกเกดสำหรับการจัดเก็บ
หากคุณกำลังจะซื้อลูกเกดในอนาคตคุณจะต้องเลือกวิธีการของเขาอย่างระมัดระวังมากขึ้น ท้ายที่สุดลูกเกดดิบหรือลูกที่ติดเชื้อจะไม่นาน อย่างดีที่สุดเขาจะสูญเสียความโปรดปรานและรสนิยมของเขา และที่แย่ที่สุดคุณต้องทิ้งมันไป ดังนั้นเราเรียนรู้ที่จะซื้อลูกเกดที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
ไปที่ชั้นวางของในร้านฉันต้องการซื้อลูกเกดมันวาวขนาดใหญ่ แต่อย่าทำเลย ประการแรกเพื่อให้สามารถขายได้ก็อาจได้รับการรักษาด้วยกำมะถันและสารกันบูดอื่น ๆ ประการที่สองสามารถเช็ดด้วยน้ำมันพืชธรรมดาเพื่อความเงางาม ลูกเกดดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
เลือกลูกเกดขนาดกลางโดยไม่มีเงา ลูกเกดที่ดีอาจมีฝุ่นเล็กน้อย - เนื่องจากแห้งในที่โล่ง ฝุ่นนี้ล้างทำความสะอาดได้ง่าย แต่แสดงถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ผลเบอร์รี่ควรมีความยืดหยุ่นปานกลาง แต่ไม่เกินกำหนด การทำเช่นนี้ใช้เวลาหนึ่งความสนุกและกดมัน ลูกเกดแห้งจะแตกง่ายและลูกเกดที่ดีจะมีความยืดหยุ่นและโค้งงอ ซื้อลูกเกตที่มีก้าน - เก็บไว้นานกว่า นอกจากนี้การปรากฏตัวของก้านบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์ระดับสูง
ซื้อลูกเกตในแพ็คเกจโปร่งใส - คุณสามารถพิจารณาเนื้อหาของแพ็คได้ ยังดีกว่าซื้อลูกเกดโดยน้ำหนัก คุณสามารถสัมผัสกลิ่นล่วงหน้าและลองผลิตภัณฑ์ได้ อย่าซื้อลูกเกดตามมอเตอร์เวย์และสถานที่ที่มีแก๊ส ลูกเกดดูดซับกลิ่นและสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วิธีเก็บลูกเกดที่บ้าน
โดยทั่วไปลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่โอ้อวด ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมซึ่งไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษใด ๆ ผลไม้ตากแห้งอาจเหมาะสมสำหรับการใช้งานเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาลูกเกดคือการใช้ถุงผ้าลินิน เพียงแค่เทลูกเกดลงไปและวางไว้บนลิ้นชักห้องครัว เนื้อผ้าช่วยให้อากาศไหลผ่านเข้าไปทำให้ออกซิเจนไหลเวียนได้ หากมีแมลงอยู่ในครัวคุณสามารถแช่ผ้าไว้ในน้ำเกลือได้ หลังจากนี้ถุงจะต้องถูกแขวนให้แห้งโดยไม่ต้องล้างออกแมลงจะไม่เริ่มในถุงเค็มแน่นอน หากคุณกลัวรสเค็มของผลไม้แห้งคุณเพียงแค่ต้องล้างออกก่อนรับประทานอาหาร
- ลูกเกดสามารถเก็บไว้ในขวดแก้ว แต่ไม่ควรปิดผนึก มันจะดีกว่าที่จะผูกผ้ากอซแทนการปิดหรือเพื่อให้หลายช่องสำหรับการไหลเวียนของอากาศในปกไนล่อน
- คุณสามารถเก็บลูกเกตในรูปแบบปิดในตู้เย็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางผลไม้แห้งในภาชนะพลาสติกปิดด้วยฝาและส่งไปที่ชั้นวางของตู้เย็น ล้างลูกเกดก่อนเก็บ - ข้อผิดพลาดใหญ่! ลูกเกดที่ไม่ได้ล้างจะถูกหุ้มด้วยชั้นป้องกันตามธรรมชาติซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก
- หากคุณจะเก็บลูกเกดในถุงพลาสติกให้ทำหลายรูเพื่อให้อากาศไหลเวียน
- เป็นการดีมากที่จะเก็บลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ไว้ในถุงกระดาษ พวกเขาค่อนข้างหนาแน่นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่แห้ง แต่ยังระบายอากาศได้เพื่อให้ลูกไม่เน่าหรือรา
เมื่อเก็บผลิตภัณฑ์ควรพันผ้าพันคอให้แน่นเพื่อไม่ให้แมลงเข้ามา
วิธีกินลูกเกดหลังจากเก็บไว้นาน ๆ
ก่อนรับประทานลูกเกดมันและเงาควรล้างในกระชอนภายใต้น้ำร้อนมาก ดังนั้นคุณจึงล้างฟิล์มพาราฟินซึ่งอาจมีลูกเกดปกคลุมอยู่ จากนั้นลูกเกดจะถูกนึ่งและรับประทานเพิ่มเข้าไปในขนมอบและของหวาน
มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการประดิษฐ์ขนมปังลูกเกด เมื่อนายพลได้แมลงสาบในขนมปังแล้วเขาก็เรียกพ่อครัวมาทำอาหารทันที แมลงชนิดเดียวกันเห็นแมลงกินมันอย่างรวดเร็วโดยบอกผู้บัญชาการว่ามันเป็นเพียงแค่ไฮไลต์ กลับไปที่ห้องครัวอีกครั้งเขาเพิ่มลูกเกดให้กับขนมอบ ดังนั้นมันจึงกลายเป็นขนมปังที่มีลูกเกดเป็นที่รักของหลาย ๆ คน
วิดีโอ: วิธีปรุงลูกเกดจากลูกเกด
ที่จะส่ง