วิธีการเลือกไวน์ที่ดีในร้าน

ก่อนเหตุการณ์เคร่งขรึมและยามเย็นที่สำคัญพนักงานต้อนรับจะไขปริศนาวิธีจัดระเบียบทุกอย่างอย่างถูกต้อง แขกผู้มีเกียรติบนโต๊ะคือไวน์คุณภาพ ชั้นวางเต็มไปด้วยเครื่องดื่มจากผู้ผลิตหลายราย การเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยคำนึงถึงการกำหนดลักษณะบัญชีและช่วงราคาไม่ใช่เรื่องง่าย วันนี้เราจะพิจารณาหลักการพื้นฐานที่จะช่วยให้คุณชอบไวน์ที่มีคุณภาพ เริ่มกันเลย

วิธีการเลือกไวน์ที่ดีในร้าน

เลือกประเทศที่ผลิต

ประเทศชั้นนำสำหรับการผลิตและอุปทานของไวน์มีดังนี้: รัสเซีย, จอร์เจีย, ยูเครน, ฝรั่งเศส, อิตาลี, มอลโดวา พิจารณารายละเอียดของผู้ผลิตแต่ละราย

  1. รัสเซีย องุ่นที่ปลูกในแหลมไครเมียคอเคซัสในบริเวณใกล้เคียงของโวลโกกราด, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol ให้ความสำคัญกับแบรนด์ดังต่อไปนี้: "คอเคซัส", "Pinot black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "รัสเซียเถาวัลย์", "Aligote"
  2. จอร์เจีย ทุกวันนี้มีคนรู้จักไวน์มากกว่า 4,000 ชนิดที่แตกต่างกันและมีมากกว่า 500 สายพันธุ์ที่ผลิตในจอร์เจีย ในยุคโซเวียตประเทศนี้ให้ยารักษาประชากรจอร์เจียได้รับการจัดสรร 80% ของอุปทาน ประเทศในวันนี้ถือเป็นผู้นำ ไวน์ที่อร่อยที่สุดและเป็นที่ต้องการคือ Rkatsiteli, Kindzmarauli และ Khvanchkara
  3. ยูเครน ต้องขอบคุณสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยของประเทศยูเครนผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์สามารถที่จะปลูกองุ่นและผลิตไวน์บนพื้นฐานของมันเกือบตลอดทั้งปี ฤดูร้อนที่ยาวนานและฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงทำให้เครื่องดื่มมีคุณค่าอย่างแท้จริง หากเราพูดถึงไวน์ยูเครนให้เลือก "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky" คอมเพล็กซ์การเกษตร
  4. ฝรั่งเศส ในประเทศนี้เด็ก ๆ จะได้ดื่มไวน์ตั้งแต่อายุสามขวบ วัฒนธรรมการดื่มไวน์นั้นสูงมากจนฝรั่งเศสไม่อาจเพิกเฉยได้ในฐานะผู้ผลิตเครื่องดื่มหลัก ตั้งแต่สมัยโบราณผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงในเรื่องความสามารถในการปรุงไวน์แดงชมพูขาวและสปาร์กลิงไวน์ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มฝรั่งเศสให้เลือกแบรนด์ดังต่อไปนี้: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafite-Rothschild", "Antre-de-Mer"
  5. มอลโดวา ไวน์มอลโดวามีผิวสีอ่อนและมีความซับซ้อน ผู้ผลิตไวน์ในประเทศนี้กำลังเตรียมยารักษาไม่เพียง แต่มาจากผลเบอร์รี่หมัก แต่ยังรวมถึงการเติมน้ำแอปเปิ้ลตามธรรมชาติ สูตรยังคงเป็นความลับ แต่ซอมเมอลิเย่ที่มีประสบการณ์รู้วิธีแยกแยะไวน์มอลโดวาจริงจากผู้ผลิตรายอื่น หากคุณต้องการลองเครื่องดื่มให้เลือกจากตัวเลือกที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยม: Chumai Cabernet, Moldavian, ช่อมอลโดวา, Romanesti, Onesti Aligote, White Dnieper
  6. อิตาลี ตำนานสามารถเขียนเกี่ยวกับไวน์อิตาลี ยานี้เรียกว่าไม่เพียง แต่ดี แต่ศักดิ์สิทธิ์งดงาม นอกจากราคาที่ยอมรับได้แล้วคุณจะได้รับช่อดอกไม้ที่ไม่เหมือนใครซึ่งแสดงออกมาในรสชาติที่นุ่มนวล ในอิตาลีองุ่นเติบโตในเขตอบอุ่นของคาบสมุทร Apennine อากาศที่อบอุ่นและสายลมเมดิเตอร์เรเนียนทำหน้าที่ของพวกเขา ไวน์แบ่งออกเป็นชนชั้นสูงและรับประทานอาหาร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ“ Lagrain”,“ Lambrusco”,“ Dolcetto”,“ Amarone”,“ Malvasia Nera”

ให้ความพึงพอใจกับไวน์หวานและแห้ง

เป็นที่น่าสนใจว่าเฉพาะในประเทศของเราเท่านั้นที่เป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากว่า "กึ่งหวาน" ในรัฐที่มีอารยธรรมมากกว่าอื่น ๆ ไวน์ semisweet ถือเป็นเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ

สิ่งที่อยู่ในการเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่ได้ใช้วัตถุดิบที่ดีมาก บางครั้งขยะจะถูกเพิ่มลงในไวน์จากการผลิตไวน์ที่มีราคาแพงกว่าและมีความบริสุทธิ์ (หวานและแห้ง)

นอกจากนี้ไวน์กึ่งหวานยังมีสารกันบูด, สารปรุงแต่งกลิ่นรสและสารให้สีจำนวนมากดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นธรรมชาติ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ที่ระบุว่า“ กึ่งแห้ง”

เราขอแนะนำให้เลือกไวน์แห้งหรือหวานเท่านั้นที่ไม่มีเครื่องหมาย“ กึ่ง” หากคุณต้องการตัวเลือกนี้แสดงว่าคุณยอมรับที่จะใช้การปัดที่มีคุณภาพต่ำโดยอัตโนมัติ

หลีกเลี่ยงชื่อที่มีชีวิตชีวา

คุณไม่ควรซื้อไวน์ที่มีชื่อลวงเช่น "เลือดซามูไร", "มนุษย์หมาป่าเต็มดวงจันทร์" และอื่น ๆ ในทางปฏิบัติวัตถุดิบที่มีฉลากดังกล่าวไม่ได้มีชื่อเสียงด้านรสชาติ

หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ในประเทศให้ความสนใจกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง สนใจในสิ่งที่ไวน์ที่เพื่อนของคุณชอบดื่ม ปรึกษาที่ปรึกษามืออาชีพถ้าเป็นไปได้ โปรดทราบว่าราคาไวน์หนึ่งขวดที่ดีเริ่มต้นที่ 500 รูเบิล

เรียนรู้คำจารึกบนขวด

เครื่องดื่มที่ขายในต่างประเทศในขวดมีคุณภาพดีกว่าวัตถุดิบที่ผลิตจากถังในรัสเซียหลายเท่า ตามกฎแล้วผู้ผลิตไร้ยางอายจะเจือจางไวน์เพื่อเพิ่มปริมาณ จากการปรุงแต่งดังกล่าวทำให้รสชาติของเครื่องดื่มได้รับผลกระทบอย่างมาก

เรียนรู้คำจารึกบนขวดไวน์

ไวน์ที่ผลิตในต่างประเทศจะต้องมีประเทศแหล่งกำเนิดบนฉลาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวระบุว่าองค์ประกอบดังกล่าวผลิตขึ้นเฉพาะสำหรับตลาดในประเทศเท่านั้น ตามกฎหมายแล้วฉลากภาษารัสเซียจะติดกาวที่ด้านบนของต้นฉบับ

หากคุณซื้อไวน์ขวดควรระบุปีการเก็บเกี่ยว คำจารึกจะหายไปหากผลิตภัณฑ์นั้นไม่เป็นธรรมชาติ เครื่องดื่มดังกล่าวมีความเข้มข้นที่เป็นอันตรายของสารปิดบัง

ดูความหลากหลายขององุ่น

ไวน์ที่มีคุณภาพดีในหมวดหมู่ราคาถูกผลิตขึ้นจากการผสมผสานขององุ่นหลายพันธุ์ ให้ความสนใจกับฉลากนี้ควรระบุไว้ในขวด แต่ละชนิดมีที่สำหรับวางขวด

ไวน์ราคาแพงเท่านั้นที่ทำจากหลากหลาย ในกรณีส่วนใหญ่คุณจะไม่สามารถหาวัตถุดิบดังกล่าวบนชั้นวางของในร้านได้ ไวน์ไม่ได้ขาย อย่าเชื่อถือขวดที่กล่าวว่าไวน์ทำจากองุ่นพันธุ์ที่เลือก นี่เป็นเรื่องโกหก

นี่คือเครื่องดื่มที่ทำจากซากของวัตถุดิบซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับไวน์ที่มีคุณภาพ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีข้อยกเว้นอยู่เสมอ ไวน์ฝรั่งเศสผลิตขึ้นโดยไม่ต้องจารึกเกี่ยวกับความหลากหลายขององุ่นที่ทำจาก คุณภาพของเครื่องดื่มถูกควบคุมโดยกฎหมาย

ให้ความสนใจกับขวดและไม้ก๊อก

ขอแนะนำให้ซื้อไวน์เฉพาะในขวดแก้วหรือจากบาร์เรล อย่าพยายามที่จะซื้อเครื่องดื่มใน tetrapack ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถเมาในกรณีที่หายากองค์ประกอบจะถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารไม่มาก ผู้ผลิตไวน์ที่ดีจะไม่บันทึกบนบรรจุภัณฑ์

ให้ความพึงพอใจกับขวดคลาสสิก ภาชนะบรรจุไม่ควรมีรูปร่างที่ซับซ้อนซับซ้อน นี่เป็นเพียงเสื้อคลุมที่สวยงามไวน์จะเป็นที่ต้องการ หลังจากที่คุณตัดสินใจเกี่ยวกับรูปทรงคลาสสิกของขวดใส่ใจกับจุก

ไม่ควรใช้ปลั๊กทำจากพลาสติก เอาใจใส่กับความสมบูรณ์ของไม้ก๊อก ไม่ควรมีรอยแตกหรือรอยเปื้อนบนขวด จุกไม้มีผลในเชิงบวกต่อกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มซึ่งไม่สามารถพูดถึงพลาสติกได้ หลังจากเปิดภาชนะแล้วให้สูดดมปลั๊กโดยไม่ล้มเหลว คุณไม่ควรรู้สึกถึงกลิ่นเหม็นอับ

พิจารณาราคาไวน์

อย่าพึ่งความจริงที่ว่าคุณจะได้ไวน์ที่มีคุณภาพราคาถูกกว่า 400 รูเบิล ไวน์ที่ดีต้องไม่มีต้นทุนต่ำอย่าเชื่อนิทานของคนเหล่านั้นที่มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถซื้อในราคาต่ำที่น่าสนใจ

หากคุณเคยไปยุโรปหรือวางแผนที่จะไปที่นั่นในเร็ว ๆ นี้คุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าไวน์คุณภาพในต่างประเทศมีราคาอย่างน้อย 8-10 ยูโร วันนี้มันเป็นประมาณ 600-700 รูเบิล

ทั้งหมดที่ถูกกว่าประเภทราคานี้จะดำเนินการที่ดีที่สุดจากขยะเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารเคมีและอิมัลซิไฟเออร์ต่างๆ ไวน์มักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ปวดท้องและเป็นพิษ ในร้านคุณไม่ควรดูที่ชั้นวางพร้อมกับสินค้าราคาถูก

ทางเลือกของไวน์เป็นเหตุการณ์ที่รับผิดชอบซึ่งจะต้องเข้าหาด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด หากคุณไม่ต้องการที่จะตกอยู่ในโคลนต่อหน้าแขกฟังคำแนะนำข้างต้น อย่าซื้อไวน์กึ่งแห้งหรือกึ่งหวานชอบไวน์บริสุทธิ์จากประเทศผู้ผลิตชั้นนำ

วิดีโอ: กฎการเลือกไวน์เก็บ

เราแนะนำให้อ่าน


แสดงความคิดเห็น

ที่จะส่ง

avatar
wpDiscuz

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

บุคคลที่น่ารังเกียจ

ความงาม

การซ่อมแซม