วิธีการปรุงบวบในเตาอบ

บวบถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาเป็นเวลานานแม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาเติบโตขึ้นมาเพื่อการตกแต่งเท่านั้น พ่อครัวที่มีประสบการณ์ได้ปรับตัวเพื่อจัดหาอาหารและของขบเคี้ยวหลากหลายชนิดตามบวบ พวกเขาจะอบดองทอดตุ๋น ในขณะเดียวกันบวบก็เข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นเราจะนำเสนอเฉพาะอาหารที่อร่อยที่สุดเท่านั้น

วิธีการปรุงบวบในเตาอบ

ผลของผักต่อร่างกาย

ก่อนการใช้งานเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่มีคุณค่าของบวบและรายการสารเคมี

  1. เริ่มจากการสะสมของแร่ธาตุคือแมกนีเซียมกับโพแทสเซียมและแคลเซียม สารประกอบเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่ถูกต้องของระบบและอวัยวะทั้งหมดของมนุษย์ ใส่บวบในเมนูควรเป็นคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับการเต้นของหัวใจ
  2. เนื่องจากความสามารถของผักในการลบของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อกิจกรรมของไตและระบบทางเดินปัสสาวะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นปกติ มีความจำเป็นต้องกินอาหารที่ทำจากผักนี้สำหรับผู้ที่มีอาการบวม
  3. เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงผักจึงทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ มันมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกและปัญหาอื่น ๆ ของแผนดังกล่าว ปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยชำระล้างลำไส้และร่างกาย
  4. ไม่ได้โดยไม่มีความเข้มข้นของวิตามินกลุ่ม B เรากำลังพูดถึงไพริดอกซิไทอามีนกรดโฟลิกและสารประกอบที่มีค่าอื่น ๆ พวกเขามีความสำคัญต่อระบบประสาทและภูมิหลังทางอารมณ์ของบุคคลโดยเฉพาะ
  5. แอสคอร์บิคแอซิดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการแพร่กระจายของโรคซาร์สและไข้หวัดใหญ่ จานบวบช่วยให้ร่างกายทนต่อการโจมตีของไวรัสได้ง่ายขึ้นในช่วงนอกฤดูและเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง
  6. องค์ประกอบประกอบด้วยสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาปล่อยกระแสเลือดจากสารพิษปล่อยตับจากผลิตภัณฑ์สลายตัวและนำไปสู่การกำจัดทรายละเอียดจากไต
  7. ไม่เพียง แต่การใช้ผักเท่านั้น แต่ยังเป็นการใช้ภายนอกที่เป็นประโยชน์ต่อบุคคลอีกด้วย มาสก์ที่มีประสิทธิภาพนั้นทำจากบวบดิบในรูปแบบที่มุ่งเป้าไปที่ไวท์เทนนิ่งและกระชับผิว
  8. จานที่มีการรวมของผักที่นำเสนอมีความสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากความเข้มข้นของใยอาหารและสารประกอบโปรตีนน้ำตาลส่วนเกินจะถูกลบออกจากเลือด
  9. ด้วยความรุนแรงของข้อต่ออาหารที่มีบวบจะมีประโยชน์เนื่องจากช่วยกำจัดเกลือได้ ด้วยปัญหาเกี่ยวกับเนื้อเยื่อกระดูกผักจะเติมเต็มช่องว่างในโครงสร้าง
  10. มันสมเหตุสมผลที่จะส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ในการกำจัดตะกรันและสารประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ (เกลือของโลหะหนัก, นิวไคลด์กัมมันตรังสี ฯลฯ )

สูตรบวบ

มีหลากหลายรูปแบบของอาหารในขณะที่การเตรียมการของพวกเขาไม่ยาก เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดและลงมือทำ

สูตรบวบ

ไก่มินิโรล

  1. เตรียมกระทะขนาดที่เหมาะสมละลาย 60 กรัม น้ำมัน โยนกระเทียมสักสองสามกลีบลงบนกระทะแล้วดึงออกหลังจากนั้นไม่กี่นาที ร่อนน้ำมันผ่านเครื่องกรอง 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและคนคาดว่าจะข้น
  2. เมื่อฟองอากาศปรากฏในองค์ประกอบให้ป้อน 0.5 l นมไขมันสูง คาดว่าจะเดือดแล้วเท 45 กรัม พาเมซานชีสขูด หมายเหตุอีกไม่กี่นาทีจนกว่าองค์ประกอบจะข้น
  3. บีบน้ำมะนาวที่นี่โรยกรวดสีเขียวแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซอสพร้อมแล้วนำภาชนะออกจากเตาแล้วเทลงในแม่พิมพ์ทนความร้อนสำหรับอบอาหารในเตาอบ
  4. สับบวบเพื่อให้ได้ "แผ่น" ที่แบน เทซอสราดชีสและทุบไก่ต้ม บิดเพื่อให้ม้วน ใส่ในรูปแบบด้วยซอส ทำอาหารเป็นเวลา 12 นาทีที่ 180 องศา

เบคอน Ratatouille

  1. บดเบคอน 5 แผ่นกับก้อนหรือก้อน สับหัวหอมวางส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและเคี่ยวจนหัวหอมสุก
  2. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่ 4 ลูก จุ่มแต่ละครั้งก่อนในน้ำเดือดจากนั้นในของเหลวเย็น ดึงผิวหนังออกและสับเยื่อกระดาษเป็นก้อนแล้วใส่ลงในเบคอน
  3. ใส่ 50 มล. ที่นี่ น้ำมันมะกอก 60 กรัม วางมะเขือเทศ, เยื่อกระดาษจากกลีบกระเทียมกับรสนิยมของคุณ, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ (สมุนไพรโปรวองซ์, ฯลฯ ) ผัดเบา ๆ โดยใช้ไม้พาย
  4. เลือกแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมสำหรับอบอาหารในเตาอบ ใส่ส่วนผสมของมะเขือยาวและบวบสับเป็นก้อนที่ด้านล่าง เทส่วนผสมจากกระทะทำซ้ำชั้น
  5. ในตอนท้ายใส่พริกหวานสับโรยองค์ประกอบด้วยชีสแข็งที่ผ่านการขูด (คุณสามารถรวมกับมอสซาเรลล่า) ส่งไปอบตรวจจับ 50 นาทีเก็บที่ 190 องศา

หม้อปรุงอาหาร

  1. ปอกเปลือกบวบเล็ก 2 ต้นและหัวหอมเล็ก ๆ สับผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะ โยนอาหารที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เพิ่มกระเทียมสับ 2 กลีบ
  2. ความเครียดผักจนนิ่มอย่างสมบูรณ์ ให้แน่ใจว่าได้กวนคนอย่างเป็นระบบเพื่อไม่ให้ไหม้ ในถ้วยแยกต่างหากรวมไข่ดิบ 4 ฟอง, 100 กรัม ขูดชีสอย่างหนัก 20 กรัม สมุนไพรสับละเอียดและเครื่องปรุงเล็กน้อย
  3. ใส่ผักทอดก่อนหน้านี้บนแผ่นอบ เทส่วนผสมในไข่ ส่งชิ้นงานไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที คุณสามารถลิ้มรสได้หลังจากทำความเย็น

เรือบด
บวบในเตาอบ

  1. ใช้กระทะที่ไม่ติด ใส่เนยลงไปเล็กน้อย สับหัวหอมเป็นลูกบาศก์เล็กขนาน ส่งไปทอดจนเหลืองทอง
  2. ผัดในสควอช 2 กลีบกระเทียมบด ผ่านผักต่อไปอีกสักครู่ โยน 0.25 กิโลกรัมที่นี่ เนื้อดิน ทอดอาหารประมาณ 6-8 นาที ใส่ 0.2 กิโลกรัม วางมะเขือเทศ ผสมส่วนประกอบให้ละเอียด
  3. ตัดบวบยาว 4 ส่วนออกเป็น 2 ส่วน เอาเยื่อกระดาษออก สร้างเรือแปลกประหลาด ในริคอตตาที่ร่วนซัดโรยด้วยรส เติมเนื้อสัตว์ที่อยู่ด้านบน โรยด้วยมอสซาเรลล่าขูด
  4. ครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองอบออกมาวางช่องว่าง ใส่จานในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อบบวบประมาณครึ่งชั่วโมง นำชิ้นงานออกและปล่อยให้เย็น โรยสมุนไพรสดสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นเนื้อ

  1. ล้าง 3 บวบหนุ่ม ขจัดความชื้นส่วนเกิน ส่งผักผ่านกระต่ายขูดหยาบ ส่งมวลสำเร็จรูปไปยังกระชอน โรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ท่อระบายน้ำส่วนเกินทั้งหมด นอกจากนี้บีบสควอชออก
  2. รวมในบวบหนึ่งถ้วยกับไข่ไก่ 2 ฟอง เท 50 กรัม พาเมซานขูด 0.2 กก. มอสซาเรลล่าขูดและ 50 กรัม เชดดาร์ชีสขูด ส่งส่วนผสมไปยังจานอบ แผ่ในชั้นที่มีความหนาแน่นสูง อบในเตาอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 200 องศา
  3. ในขณะเดียวกันให้ใส่เนยจำนวนเล็กน้อยในกระทะ ทอด 0.45 กิโลกรัม เนื้อดินจนกระทั่งเป็นสีทอง ผัดในหัวหอมสับ เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าผักจะใส ใส่ 0.4 กก. วางมะเขือเทศ
  4. ผัดส่วนผสมสำเร็จรูปให้เข้ากันแล้วใส่บวบอบ โรยจานด้วยมอสซาเรลล่าขูดเชดดาร์และพริกหยวกสด กลับไปที่เตาอบอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง อบที่อุณหภูมิเดียวกัน

บวบอบกับข้าวโพด

  1. ประมวลผลจานอบด้วยน้ำมันพืช สับ 2 บวบในวงกลม ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ 5 ลูก ใส่บวบลงบนแผ่นอบ โรยด้วยข้าวโพดสดใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน
  2. ในถ้วยแยกต่างหากผสม 30 กรัม พาเมซานขูดและ 50 กรัมแครกเกอร์สำหรับหายใจ โรยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อบที่ 200 องศา
  3. รับเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานจากจาน หลังจากเวลาที่กำหนดครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์ ความเครียดจานในเตาอบอีก 10 นาที ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ผักนุ่มอย่างเต็มที่ หลังจากทำความเย็นแล้วเพลิดเพลินไปกับอาหารจานดั้งเดิม

มัฟฟิน

  1. ใช้กระป๋องคัพเค้ก หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช บวบสับ 2 ชิ้นพร้อมกับแผ่นยาว ใส่แถบผักที่ด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ ในขณะเดียวกันสับละเอียด 0.1 กิโลกรัม แฮม ตัดใหญ่กว่าเล็กน้อย 70 กรัม เชอร์รี่
  2. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในตะกร้าเหล่านี้ที่ทำจากบวบ ในชามแยกต่างหากตีไข่ไก่ 8 ฟอง, 120 กรัม ครีมเลี่ยนเครื่องเทศปรุงรส เทตะกร้าด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้น โรยด้วยชีสขูด
  3. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ส่งบิลเล็ตไปที่เตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากปิดตัวจับเวลาทิ้งจานไว้อีก 10 นาที เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้วเพลิดเพลินไปกับมัฟฟินดั้งเดิม

คำแนะนำการปฏิบัติ

สูตรสควอชเตาอบ

  1. ในการปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกผักที่เหมาะสม เมื่อซื้อควรเลือกบวบเล็กที่มีขนาดเล็ก พยายามเก็บตัวอย่างที่มีความยาวไม่เกิน 20 ซม.
  2. ให้ความสนใจกับผิวก็ควรจะไม่มีความเสียหายเรียบเนียนและยืดหยุ่น บวบขนาดเล็กง่ายที่สุดในการอบ พวกเขาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและไม่มีเมล็ด

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงบวบ เรียกดูสูตรที่น่าสนใจที่สุด ฝึกฝนให้สมาชิกในครัวเรือนมีของว่างแปลก ๆ เป็นประจำ รับความคิดสร้างสรรค์และสร้างสูตรของคุณเอง

วิดีโอ: บวบกรอบในเตาอบ

เราแนะนำให้อ่าน


แสดงความคิดเห็น

ที่จะส่ง

avatar
wpDiscuz

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

บุคคลที่น่ารังเกียจ

ความงาม

การซ่อมแซม