วิธีการปรุงแยม Aronia

Chokeberry rowan มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ การใช้แยมเบอรี่เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันขจัดคราบไขมันและทำให้การทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมดเป็นปกติ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมื้ออาหารของคุณ

แยม Aronia: คลาสสิก

• น้ำ - 230 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 1.25 กก.
• Chokeberry - 0.95-1 กิโลกรัม

1. ค้นหาบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับสินค้าของคุณ ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำและตั้งไฟปานกลาง เมื่อมวลเริ่มที่จะเคี่ยวลดเตา ปรุงน้ำเชื่อมจนเนียน
2. ในขณะที่มวลหวานกำลังต้มอยู่ แขนตัวเองด้วยแหนบแต่งเล็บตัดหางม้าและกำจัดเศษนอก ล้างผลไม้
3. นำภาชนะที่ทนความร้อนตัวที่สองเติมน้ำที่ใช้แล้วต้ม เทเถ้าภูเขาลวกเป็นเวลาห้านาที น้ำเชื่อมพร้อมใส่ผลไม้ร้อนลงไป
4. ตอนนี้ส่งติดขัดในอนาคตไปที่กองไฟโดยการตั้งค่าเครื่องหมายในระดับระหว่างกลางและขั้นต่ำ ยังคงอ่อนกำลังเบอร์รี่เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กำจัดหมวกโฟมด้วยช้อน slotted
5. เมื่อเวลาที่ตั้งไว้ผ่านไปให้ปิดเครื่องเขียนแล้วปล่อยให้ยาเย็นลง หลังจาก 5 ชั่วโมงเริ่มการรักษาความร้อนอีกครั้งหลังจากเดือดทำเถ้าภูเขาประมาณ 15 นาที
6. จากนั้นบรรจุองค์ประกอบในภาชนะที่สะอาดหมดจดแล้วปิดฝากระป๋องทันที ยืนยันอาหารอันโอชะคว่ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้ววางไว้ในที่เย็น

Aronia และแยมส้ม

• ลูกเกดขนาดใหญ่ (ควรเลือกเป็นพิเศษ) - 220 กรัม
• ผลไม้โรแวน - 950 กรัม
• มะนาว - 60 กรัม
• สีส้ม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 980 กรัม

1. เตรียมขี้เถ้าภูเขาโดยการจัดเรียงและล้างมัน กำจัดหางติดอาวุธด้วยกรรไกรตัดเล็บ จุ่มผลไม้รสเปรี้ยวในน้ำเดือด 1 นาทีจากนั้นเช็ดและสับเป็นครึ่งชิ้น
2. รวมส่วนผสมที่ระบุไว้ถ้าต้องการคุณสามารถเลื่อนพวกเขาในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไปในกระทะสำหรับทำอาหารโรยด้วยน้ำตาล รอประมาณครึ่งชั่วโมง
3. สำหรับเวลาที่กำหนดให้ล้างลูกเกดในน้ำอุ่นแล้วแช่ ถัดไปกำจัดของเหลวแห้งเพิ่มในเบอร์รี่และผลไม้ที่ยืนยัน
4. ตั้งเครื่องครัวที่ทนความร้อนลงบนกองไฟรอจนเดือดเริ่ม ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ลดพลังงานลง ยังคงอ่อนกำลังอ่อนลงต่อไปอีก 40-45 นาที
5. เมื่อถึงเวลานี้ให้ใส่แยมลงในขวดและปิดฝาทันที หลังจากระบายความร้อนให้โอนยาไปที่เย็นบริโภคหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

Chokeberry และแครนเบอร์รี่แยม

• เถ้าภูเขา - 480-500 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ลบีบสด - 120 มล.
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม
• น้ำมะนาว - 45 กรัม
• แอปเปิ้ล (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) - 150 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 120 กรัม

1. ฟรีผลไม้เล็ก ๆ จากกิ่งไม้ล้างผลไม้และใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงและปล่อยให้น้ำไหล
2. รวมน้ำมะนาวและแอปเปิลเพิ่มน้ำตาลทราย เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะปรุงอาหารจนอนุภาคละลาย
3. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมส่งก้อนแอปเปิ้ล ดำเนินการต่อการรักษาความร้อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้เทเถ้าภูเขาแล้วนำมวลไปต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณ 5 ชั่วโมงให้ส่งอาหารกลับไปทำอาหาร
5. เมื่อเวลาผ่านไป 10 นาทีให้ปิดเตาไฟฟ้าแล้วปล่อยให้ยาเย็นลง สำหรับครั้งสุดท้ายต้มเนื้อหาและเทลงในธนาคารปิด

Aronia และแยมมะนาว

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 280-300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1.6 กก.
• เมล็ดวอลนัท (ปอกเปลือก) - 320 กรัม
• มะนาว - 70 กรัม
• เถ้าภูเขา - 1.1 กก.

1. ล้าง chokeberry แล้วส่งไปยังน้ำเดือดและรอ 8 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้ใส่ผลไม้บนตะแกรงให้ระบายของเหลว ขนาด 250 มล. การแช่ที่เกิดขึ้นเทน้ำตาลลงในจานวางบนกองไฟ
2. เริ่มต้มน้ำเชื่อมด้วยกำลังปานกลางหลังจากเดือดความร้อนต่ำลง เมื่อทรายละลายแล้วเทลงในเถ้าภูเขาและแอปเปิ้ลสับ
3. หลังจาก 3 นาทีเพิ่มวอลนัทสับ ละเหี่ยต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นทำให้มวลเย็นทิ้งไว้นาน 4 ชั่วโมง
4. ใช้ความร้อน 2-3 ครั้งอย่าลืมทำให้แยมเย็นระหว่างเซ็ต เมื่อการโหยหาครั้งสุดท้ายสิ้นสุดลงใส่มะนาวจำนวนมาก ส้มจะต้องล้างและตัดล่วงหน้า
5. ปิดเตาปิดคออาหารด้วยผ้ากอซหรือผ้าพันแผล วางแผ่นแบนไว้ด้านบนของภาชนะเพื่อสร้างหมอนจากอากาศ
6. ยืนยันปรุงถือว่าเป็นเวลา 10 ชั่วโมงจากนั้นเริ่มบรรจุในภาชนะที่สะอาด การปิดฝาทำได้ด้วยการหุ้มไนล่อนหรือแผ่นหนังด้วยสายรัด

Aronia และแยมลูกแพร์

• วอลนัทหรืออัลมอนด์ (ปอกเปลือก) - 180 กรัม
• ลูกแพร์ - 230-260 กรัม
• เถ้าภูเขา (aronia) - 680 gr.
• น้ำตาล - 700 กรัม
• น้ำดื่ม - ที่จริงแล้ว
• มะนาว - 65 กรัม

1. จัดเรียง chokeberry สีดำกำจัดตัวอย่างที่เสียหายและรอยย่นทั้งหมด ล้างใต้ก๊อกใส่ในชามและเพิ่มน้ำเดือด ค้างไว้ 10 ชั่วโมงจากนั้นเท 250 มล. การแช่ ลบของเหลวที่เหลืออยู่
2. รวมน้ำตาลทรายในกระทะส่งไปที่การปรุงอาหารและรอให้ธัญพืชละลาย ในเวลานี้ล้างลูกแพร์หั่นเป็นก้อน
3. ล้างผลไม้เช่นมะนาวหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน เอาเมล็ดเลมอนออกพวกเขามีส่วนรับผิดชอบต่อความขมขื่น ทอดอัลมอนด์หรือวอลนัทในกระทะแล้วเลื่อนเครื่องบดเนื้อ
4. ในเวลานี้น้ำเชื่อมกำลังเดือดแล้ว เพิ่มไปลูกแพร์, มะนาว, เถ้าภูเขา เทส่วนผสมลงไปต้มจนเย็นประมาณ 5 ชั่วโมง ทำซ้ำการกระทำอีก 2 ครั้งในขั้นตอนสุดท้ายใส่ถั่ว
5. ลบองค์ประกอบที่ร้อนจากเตาครอบคลุมกระทะด้วยผ้ากอซหรือผ้าฝ้าย วางจานแบนไว้ด้านบนของเครื่องครัวทนความร้อน หลังจาก 3 ชั่วโมงเทแยมและบิด

Aronia และบวบแยม

• ฝักอบเชย - 2 ชิ้น
• black chokeberry - 950 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 980 กรัม
• บวบ - 970 กรัม

1. จัดเรียงเถ้าภูเขาล้างและวางบนผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้แห้งประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง สำหรับช่วงเวลานี้เตรียมบวบ มันจะต้องทำความสะอาดล้างและสับด้วยชิ้นขนาดเท่ากัน
2. รวมผลเบอร์รี่กับบวบโรยด้วยน้ำตาลทรายและผสมด้วยมือ รอ 4 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวออกมา เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้นวดอีกครั้งและรอหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้จัดจานด้วยเนื้อหาบนกองไฟเพิ่มอบเชยและน้ำมะนาว นำมาสู่การปรากฏตัวของฟองแรกแล้วปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
4. เนื่องจากแยมสุกโดยไม่ใช้โฟมคุณสามารถกวนองค์ประกอบเล็กน้อยและไม่ป้องกันที่เตา เมื่อผ่านไป 30 นาทีให้ปิดเตาไฟฟ้าทิ้งให้ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
5. ดำเนินการรักษาความร้อนที่สองในสภาพร้อนบรรจุอาหารอันโอชะในจานปลอดเชื้อ เท่ด้วยกระดาษ parchment และกระชับด้วยสายรัด นำไปแช่เย็น

Chokeberry และแยมลูกเกด

• น้ำตาลทรายแดง - 1.1 กก.
• ลูกเกดแดง - 300 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ - 280 gr
• เถ้าภูเขา - 575 กรัม

1. เรียงลูกเกด 2 ประเภทนำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ตอนนี้ทำเช่นเดียวกันกับ chokeberryนำผลไม้ใส่ลงไปในกระชอนแล้วล้างออก
2. วางวัตถุดิบลงบนผ้าขนหนูรอจนแห้งสนิท โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและผสมด้วยมือ พักไว้ในที่เย็นจนน้ำคั้นออก
3. หลังจากนี้ผสมผลไม้และเก็บไว้ในตู้เย็นอีกวัน หลังจากเวลาที่กำหนดให้ติดตั้งจานที่ทนความร้อนด้วยวัตถุดิบบนกองไฟทำอาหารจนกว่าจะได้ความมั่นคงที่หนา เทและกระชับ

Aronia แยมและแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล (ดีกว่าที่จะใช้ Antonovka) - 0.45 กิโลกรัม
• ผงกรดซิตริก - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.55 กก.
• อบเชยพื้นสด - 3-4 กรัม
• น้ำกรอง - 430 มล.
• Chokeberry - 1 กก.

1. เรียง chokeberry สีดำ กำจัดองค์ประกอบที่เหี่ยวย่น, แตก, แตกและเน่าเสีย วางเถ้าภูเขาลงในตะแกรงแล้วจุ่มหลาย ๆ ครั้งในชามน้ำเย็น กำจัดขยะและกิ่งไม้ที่เหลือทั้งหมด
2. เท 1.6 ลิตรลงในกระทะ น้ำไหลนำไปต้มและลดพลังงานไปที่เครื่องหมายกลาง ส่ง chokeberry ในภาชนะด้วยของเหลวปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. หลังจากลวกแล้วทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอนแห้ง ล้างอีกครั้งภายใต้การแตะ ตอนนี้เทสูตรสำหรับน้ำดื่มผสมกับน้ำตาลในชามเคลือบฟัน
4. เริ่มทำน้ำเชื่อมโดยการตั้งกระทะให้เป็นไฟที่ช้า เมื่อธัญพืชละลายให้ส่งเถ้าภูเขาไปยังฐานหวาน สตูว์ต่อไปอีก 5 นาทีกวนมวล
5. ปิดเตาเผาทิ้งไว้ประมาณ 7-9 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำตาล จากนั้นล้างแอปเปิ้ลอย่าลอกเปลือกออก แต่ตัดตรงกลางออก ตัดเป็นก้อนหรือครึ่งวง
6. ใช้กระทะอีกอันผสมแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำลงไป นำไปต้มแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที (ลวก) นำผลไม้และทิ้งไว้ในกระชอน
7. ตอนนี้จัดการกับเถ้าภูเขา อุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มแอปเปิ้ล ต้มส่วนผสมจนได้ความข้นที่ส่วนท้ายเติมกรดซิตริก

Aronia และแยมบ๊วย

• น้ำตาลทรายขาว - 0.4 กก.
• Aronia - 270 กรัม
• กลีบของบดสด - 1-2 กรัม
• พลัม (เกรดฮังการีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 0.5 กก.
• เถ้าภูเขาสีแดง - 260 กรัม
• น้ำโต๊ะ - 0.3 ลิตร

1. ล้างขี้เถ้าภูเขาสองชนิดแล้วจัดเรียงผลไม้ แบ่งสาขาเพื่อให้เหลือ 3-5 ผลเบอร์รี่ ใส่วัตถุดิบลงในช่องแช่แข็งรอประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นจะออกมาจากเถ้าภูเขา
2. ล้างลูกพลัมและนำการเคลือบสีขาวออกให้แห้ง ตัดแต่ละตัวอย่างลบหิน ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย เมื่อฐานหวานกำลังเดือดให้ใส่บ๊วยและเถ้าภูเขาลงไป
3. ให้ความร้อนกับวัตถุดิบเป็นเวลา 6-8 นาที กำจัดโฟมในเวลาที่เหมาะสม เพิ่มกลีบลบอาหารจากเตา
4. อนุญาตให้รักษายืนจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นทำซ้ำอีก 2 ครั้ง ในตอนท้ายของปีที่แล้วคุณสามารถอบเชยเล็กน้อย
5. คลุมจานด้วยผ้ากอซแล้วรอ 3 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งให้บรรจุหีบห่อในขวดแล้วขันให้แน่นด้วยดีบุก capron หรือแผ่นหนัง

แยมอยู่บนพื้นฐานของ chokeberry และส่วนประกอบอื่น ๆ ทำให้พื้นหลังอารมณ์จิตต่อสู้นอนไม่หลับลดความดันโลหิตลดความเหนื่อยล้าและรักษาไมเกรน แนะนำให้บริโภคต่อวันอย่างน้อย 45 กรัม สารพัดรวมกับขนมอบและเครื่องดื่มร้อน ๆ

วิดีโอ: chokeberry พร้อมน้ำตาลจากภูเขา