วิธีทำน้ำแข็งแห้งที่บ้าน

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าน้ำแข็งแห้งสามารถใช้ในอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ความเข้าใจผิดนี้ผิด เทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นถือว่าค่อนข้างเรียบง่ายสารไม่มีความเป็นพิษและได้รับอนุญาตให้ใช้ที่บ้าน ข้อดีของน้ำแข็งแห้งคือความสามารถในการระเหยอย่างรวดเร็วองค์ประกอบในเวลาอันสั้นผ่านจากมวลแข็งไปสู่สถานะที่เป็นก๊าซ ด้วยเทคโนโลยีนี้ทำให้เกิดการระเหยของความเย็นจำนวนมากซึ่งช่วยขยายขอบเขตการใช้งาน

วิธีทำน้ำแข็งแห้ง

น้ำแข็งแห้งคืออะไร?

น้ำแข็งแห้งประกอบด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในวัฏจักรของแข็งซึ่งเป็นผลมาจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นพิษและไม่มีกลิ่นใด ๆ น้ำแข็งแห้งเป็นผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ แต่สามารถดับเปลวไฟได้เท่านั้น เนื่องจากความดันบรรยากาศองค์ประกอบนั้นไม่มีความสามารถในการสร้างเฟสของเหลวโดยการให้ความร้อนมันจะผ่านเข้าสู่สถานะก๊าซทันที ในการระเหยกรดคาร์บอนิกที่เป็นของแข็งจำเป็นต้องวางสารให้อยู่ในสภาวะที่มีอุณหภูมิที่กำหนดคือ -78.5 องศา

การผลิตน้ำแข็งแห้งมักจะมีขนาดใหญ่มากเนื่องจากมีปัญหาในการเก็บและผลิตที่บ้าน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถคงคุณสมบัติไว้ได้นั้นจะต้องใช้ภาชนะบรรจุความร้อนแบบพิเศษ และสำหรับการเตรียมองค์ประกอบมันก็คุ้มค่าที่จะซื้อวัตถุดิบด้วยตัวคุณเองและทำความคุ้นเคยกับข้อควรระวัง

ขอบเขตของน้ำแข็งแห้ง

  • ทำความสะอาดพื้นผิวโดยไม่ต้องใช้อนุภาคขัด
  • ผักผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็ง
  • การเก็บรักษาเห็ดปลาเนื้อสัตว์ในระยะยาว
  • การเตรียมเครื่องดื่มอัดลมโดยเฉพาะค็อกเทล
  • การขนส่งผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก
  • การตีตราม้าและวัวควาย
  • ความปลอดภัยของอาหารบนเครื่องบิน
  • การปลูกผักผลไม้และพืชในสภาพแวดล้อมเรือนกระจก
  • การทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยชะลอแบคทีเรียยีสต์
  • การเก็บรักษาอาหารแห้ง
  • การสร้างเอฟเฟกต์พิเศษเพื่อความบันเทิง (การแสดงคอนเสิร์ต);
  • บริการงานศพ
  • การควบคุมหนูโดยการขับออกจากหลุม
  • การเก็บรักษาดอกไม้ไว้นาน ๆ ในสภาวะที่ไม่เปิดเผย
  • การรื้อกระเบื้องเซรามิกและชิ้นส่วนโลหะเนื่องจากการบีบอัดและทำความเย็น
  • ยา;
  • โดยเฉพาะอุตสาหกรรมคอมพิวเตอร์การทำความเย็นชิ้นส่วนความร้อนอย่างรวดเร็ว
  • ความปลอดภัยของเหยื่อและจับ

วิธีทำน้ำแข็งแห้งที่บ้าน

งานหลักที่คุณจะพบในระหว่างกระบวนการทำอาหารคือการค้นหาวัตถุดิบ น้ำแข็งแห้งต้องการคาร์บอนไดออกไซด์ในสถานะของเหลวซึ่งหาได้ยาก แหล่งที่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดแห่งหนึ่งคือเครื่องดับเพลิงที่ระบุว่า "OU" (คาร์บอนไดออกไซด์) เครื่องดับเพลิงชนิดผงและโฟมจะไม่ทำงาน แต่มีส่วนประกอบต่างกันโดยสิ้นเชิง

วิธีทำน้ำแข็งแห้ง

คุณจะต้องใช้สก๊อตเทป, แว่นตานิรภัย (เชื่อม), กระเป๋าหรือปลอกหมอน, ถุงมือหนา (คุณสามารถทำด้วยผ้าขนสัตว์) และภาชนะสำหรับเก็บน้ำแข็งแห้งสำเร็จรูป ถังควรมีฉนวนกันความร้อนเนื่องจากส่วนประกอบจะคงคุณสมบัติไว้ได้นานขึ้น การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยส่งไปยังปลายทางในรูปแบบที่เหมาะสม

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

  1. ปฏิบัติตามขั้นตอนในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศดีให้เด็กและสัตว์ออกไป ด้วยการใช้“ เกินขนาด” ของคาร์บอนไดออกไซด์มีความเสี่ยงของการเป็นพิษเวียนหัวอ่อนเพลียทั่วไปและความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นอาจเริ่ม
  2. ปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อทำงานกับเครื่องดับเพลิงห้ามกดคันโยกแรงเกินไปให้ถอดปะเก็นป้องกันก่อน

เทคโนโลยีน้ำแข็งแห้ง

  1. สวมชุดแพทย์หรือชุดป้องกันถุงมือและแว่นตาอื่น ๆ
  2. นำปลอกหมอน (ถุง) ใส่กระดิ่งของเครื่องดับเพลิงลงไปแล้วห่อด้วยเทปเพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซหนีออกมา
  3. ปลดคันโยกฟีดจากฟิวส์ กดปุ่มปลดแก๊สที่ถังดับเพลิงเพื่อให้ปลอกหมอนเต็มไปด้วยความกดดัน รอ 3-4 วินาทีจากนั้นปิดการแตะ สำคัญ! ในช่วงเวลาสั้น ๆ น้ำแข็งจะเริ่มตกลงมาที่ด้านล่างของผืนผ้าใบคุณจะไม่เห็นสิ่งนี้ คุณจะสังเกตได้ว่าคาร์บอนไดออกไซด์จะส่องผ่านเนื้อผ้าปรากฏการณ์นี้เองก็ปลอดภัย อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องเตรียมองค์ประกอบในห้องที่มีอากาศถ่ายเทหรือในที่โล่ง
  4. จับระฆังของเครื่องดับเพลิงด้วยมือที่สวมถุงมือของคุณคว้าขอบของปลอกหมอนที่ห่อไว้ คลี่เทปออกให้ถอดสายยางออกอย่างระมัดระวังและเอาน้ำแข็งที่เหลือออกจากนั้นใส่ลงในปลอกหมอน ในช่องคุณจะสังเกตเห็นน้ำแข็งแห้งหนึ่งก้อนซึ่งคล้ายกับโฟม
  5. ตอนนี้คุณต้องถ่ายโอนองค์ประกอบไปยังรถถังที่เหมาะสมกว่า ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนน้ำแข็งที่เสร็จสิ้นแล้วเวลาของการระเหยจะขึ้นอยู่กับ ยิ่งเสาหินมีองค์ประกอบมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งรักษารูปร่างเดิมได้นานขึ้นเท่านั้น

สำคัญ!
อย่าทำน้ำแข็งมากเกินไปเพราะส่วนใหญ่มันจะหายไปไหน ถือกระเป๋าตั้งขึ้น คุณสามารถสัมผัสน้ำแข็งได้อย่างง่ายดายด้วยถุงมือหนา แต่อย่าถือไว้ในมือนานเกินไปเพราะความเย็นจะไปถึงพื้นผิวอย่างรวดเร็ว

วิธีเก็บน้ำแข็งแห้ง

ก่อนการเตรียมการโดยตรงให้แน่ใจว่าคุณมีภาชนะสำหรับเก็บน้ำแข็งแห้งไว้ในมือ การละเลยคำแนะนำนี้คุณจะลดความพยายามของคุณเองเป็น "ไม่" เพราะองค์ประกอบจะระเหยไปทันที

วิธีเก็บน้ำแข็งแห้ง

  1. ตัวเลือกที่ดีคือภาชนะพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อเก็บผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ตามกฎแล้วมันประกอบด้วยพลาสติกทนความเย็นซึ่งโดยคุณสมบัติไม่แน่น แม่พิมพ์น้ำแข็งแบบดั้งเดิมก็เหมาะเช่นกัน แต่ก็ต้องมีบางอย่างติดอยู่ด้านบน
  2. คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนได้ แต่มันไม่สามารถบิดได้แน่น ในระหว่างการระเหยของน้ำแข็งจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากอันเป็นผลมาจากการที่มันจะฉีกฝาอย่างรวดเร็วหรือทำให้กระติกน้ำร้อนระเบิดอย่างสมบูรณ์ หากคุณเลือกวิธีนี้ให้ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ให้มีช่องว่างเล็ก ๆ
  3. ในกรณีที่ไม่มีเครื่องครัวเตรียมถังเก็บด้วยตัวเอง นำกล่องกระดาษแข็งเล็ก ๆ มาพันรอบกล่องทุกด้านเพื่อให้พบเงามันวาว การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะรักษาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ จากนั้นวางด้านล่างผนังและช่องเปิดด้านบนด้วยโฟมหนาแน่น ติดด้วยกาวหรือใช้เทปกาวเดียวกัน

สำคัญ!
อย่าใช้ภาชนะแก้วและเซรามิกสำหรับเก็บในน้ำแข็งหากภาชนะทนความร้อนไม่เพียงพอ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิอาหารจะแตกหรือแตกออกเป็นหลายส่วน สำหรับถังโลหะนั้นห้ามใช้งาน แต่ภาชนะนั้นอาจเสียรูปเมื่อสัมผัสกับความเย็น

เตรียมน้ำแข็งแห้งที่บ้านเป็นไปได้ ดูแลชุดป้องกันถุงมือและแว่นตา ระวังภาชนะบรรจุไว้ล่วงหน้าเพื่อจัดเก็บองค์ประกอบ ทำงานกับเครื่องดับเพลิงด้วยความระมัดระวังจับอุปกรณ์ไว้ในมือให้แน่นเพื่อไม่ให้หล่นหลังจากยกเครน

วิดีโอ: วิธีทำน้ำแข็งแห้งด้วยมือของคุณเอง

เราแนะนำให้อ่าน


แสดงความคิดเห็น

ที่จะส่ง

avatar
wpDiscuz

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

บุคคลที่น่ารังเกียจ

ความงาม

การซ่อมแซม