วิธีทำน้ำมันปลาเฮอริ่งที่บ้าน

ตั้งแต่สมัยโบราณน้ำมันแฮร์ริ่งถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แม้จะมีรสชาติที่ดี แต่สินค้าเป็นตัวเลือกราคาประหยัดซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในร้าน จนถึงปัจจุบันในโลกการทำอาหารได้เปิดสูตรอาหารมากมายสำหรับของว่าง วิธีการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายพิจารณารูปแบบทั่วไปของน้ำมันปลาเฮอริ่ง

การเลือกปลาชนิดหนึ่งสำหรับเนย

1. ถ้าเป็นไปได้ให้ตรวจสอบกับผู้ขายว่ามีการแยกผลิตภัณฑ์ หากปลาอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สกปรกอาจมีผลเสียต่อร่างกายหลังจากรับประทานน้ำมันสำเร็จรูป ค้นหาคนรู้จักที่พวกเขาได้รับสินค้าที่ตรวจสอบแล้ว
2. เมื่อซื้อปลาควรใส่ใจกับความสดและรูปลักษณ์ของมัน หากเป็นไปได้ให้ดันปลาเฮอริ่งเนื้อสัตว์ควรกลับสู่สภาพเดิม คุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันบ่งบอกถึงความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ภายใต้แรงกดดันของปลาไม่ควรปล่อยของเหลว
3. เมื่อซื้อปลาระวังตาพวกเขาไม่ควรมีเมฆมาก เลือกปลาเฮอริ่งที่มีไขมันหน้าท้องเนื้อของมันจะนุ่มและอร่อยกว่า ซากไม่ควรปล่อยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

Herring Oil: คลาสสิคของประเภท

• ปลาเฮอริ่ง (เค็มเล็กน้อย) - 95 กรัม
• เนย - 210 กรัม

1. ก่อนปรุงน้ำมันปลาเฮอริ่งให้ตรวจสอบเนื้อปลาเพื่อดูว่าเมื่อคุณกินปัจจัยนี้จะไม่แปลกใจสำหรับคุณ กำจัดพวกเขาหากจำเป็น
2. วางซากที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นใส่เนยลงไป บดส่วนผสมจนเนียน ย้ายองค์ประกอบไปยังภาชนะขนาดเล็กและแช่เย็น เลือกเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสด

แฮร์ริ่งเนยกับนมและมัสตาร์ด

• เนื้อปลาเค็ม - 75 กรัม
• เนย - 190 กรัม
• มัสตาร์ด - 20 กรัม
• นม - 40 มล.

1. เทนมลงในจานลึกขนาดเล็กวางเนื้อปลาเฮอริ่งไว้ในนั้น ส่งองค์ประกอบไปยังตู้เย็นปล่อยให้มันชงประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
2. จากนั้นนำปลาออกมาแล้วซับด้วยกระดาษชำระ จากนั้นใส่เนื้อในเครื่องปั่นใส่มัสตาร์ดและเนยลงไป
3. นำองค์ประกอบมาเป็นสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนองค์ประกอบไปยังภาชนะที่สะดวกใส่ในตู้เย็น

น้ำมันจากปลาเฮอริ่งที่มีแครอท

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 100 กรัม
• เนย - 90 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 15 กรัม
• มายองเนสแสง - 50 กรัม

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทต้มจนสุก ตะแกรงผักบนกระต่ายขูดปรับรวมกับมายองเนสและมัสตาร์ด บดปลาและน้ำมันในเครื่องเตรียมอาหารให้มีมวลสม่ำเสมอ
2. จากนั้นผสมมวลชนทั้งสองเข้าด้วยกัน ในกรณีที่อาหารอันโอชะกลายเป็นหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยเนย เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นถ้าต้องการ

น้ำมันเฮอร์ริ่งและไข่

• ปลาชนิดหนึ่งเค็มเบา ๆ - 1 ชิ้น
• เนย - 220 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
• สมุนไพรสด - 35 กรัม
• มัสตาร์ด - 12 กรัม

1. ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก จากนั้นดำเนินการปรุงไข่ต้มให้สุก หากปลาแฮร์ริ่งทั้งหมดให้ตัดมัน: ตัดศีรษะและครีบเปิดท้องกำจัดอวัยวะภายใน
2. ลบกระดูกทั้งหมดด้วยแหนบแล้วล้างซากด้วยน้ำ จากนั้นผสมเนื้อไข่และเนยในชามทั่วไป บดองค์ประกอบเพื่อความมั่นคงซีดขาว
3. ใส่ในภาชนะที่แยกกันรวมหัวหอมสับและกระเทียมกับมวลรวมเพิ่มมัสตาร์ดและผักใบเขียวผสมกับอาหารอันโอชะที่เกิดขึ้น
4. หลังจากนั้นใส่น้ำมันแฮร์ริ่งเกือบเสร็จในแผ่นฟิล์มพลาสติก ให้องค์ประกอบเป็นรูปแท่งและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะทำให้การใช้งานง่ายขึ้น
5. น้ำมันปลาเฮอริ่งควรรับประทานในตอนเช้าเพราะถือว่าเป็นคลังเก็บแคลอรี่ สนุกไปกับมันในวันแรก ๆ คุณจะชาร์จพลังด้วยตัวเองตลอดทั้งวัน

เนยแฮร์ริ่งกับครีมชีส

• นม - 65 มล.
• เนย - 195 กรัม
• ชีสแปรรูป - 145 กรัม
• พริกไทยแดงป่น - 3 กรัม
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• สมุนไพรสด - 30 กรัม
• ปลาเฮอริ่งรมควัน - 240 กรัม

1. รวมนมครีมชีสและเนยลงในภาชนะทั่วไป ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนกระทั่งส่วนผสมของอากาศ
2. หลังจากนั้นเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะของเครื่องเตรียมอาหารบดจนเนียน ใส่น้ำมันในตู้เย็น

น้ำมันเฮอริ่งที่มีหัวหอมสีเขียว

• ปลาเฮอริ่งชนิดเค็ม - พีซี 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• มัสตาร์ด - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 15 กรัม
• เนย - 370 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ (พื้น) - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยกระเทียม - 7 กรัม

1. เขียงปลา: เอาหัวหางและครีบไส้ในลำไส้ล้างซากใต้ก๊อกน้ำ หากมีนมหรือคาเวียร์ไม่ต้องรีบกำจัดพวกเขา กินพวกเขาหรือเพิ่มองค์ประกอบของน้ำมัน
2. หลังจากนั้นเอาสันออกและกำจัดกระดูกที่เหลือด้วยแหนบ สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและสับให้ละเอียด ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้นิ่ม
3. หลังจากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไปและบดกับเครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศน้ำมะนาวและมัสตาร์ดให้เข้ากัน จากนั้นโอนองค์ประกอบไปยังฟอยล์ที่มีความหนาแน่นสูงและใส่ในตู้เย็นในขณะที่

เนยแฮร์ริ่งที่ทำจากนม

• นม - 1 ชิ้น
• เนย - 120 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 20 กรัม

1. ล้างนมของแผ่นโลหะและแผ่นฟิล์มที่หลากหลาย จากนั้นรวมส่วนปลากับเนยอ่อนสมุนไพรและเครื่องเทศ
2. วางองค์ประกอบลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารเปิดเครื่องได้อย่างเต็มกำลัง รับองค์ประกอบอากาศที่สม่ำเสมอ โอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมส่งไปยังตู้เย็น

ลองทำน้ำมันปลาเฮอริ่งตามสูตรที่นำเสนอเพื่อทำให้บ้านเป็นที่พอใจ มั่นใจได้ว่าจะไม่มีใครสนใจขนมของว่างแสนอร่อย นอกจากนี้อาหารยังสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะรื่นเริง เมื่อปรุงน้ำมันปลาเฮอริ่งอย่ากลัวที่จะทดสอบด้วยส่วนผสมนำสิ่งใหม่มาให้ตัวคุณเอง

วิดีโอ: สูตรน้ำมันแฮร์ริ่ง