ในการจัดระเบียบพื้นที่ใด ๆ ที่คุณต้องการระบบ ในตู้เย็นไม่เพียง แต่มีหรือไม่มีพื้นที่ว่างขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ แต่ยังความปลอดภัยของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไม่สามารถพูดได้ว่าเวลานั้นหยุดอยู่แค่นั้น ผลไม้ก็เติบโตขึ้นรานมเปรี้ยวและปลาที่ถูกลืมทำให้รู้สึกถึงกลิ่นที่สั่นสะเทือน แต่ถ้าคุณจัดเรียงและเก็บอาหารในตู้เย็นอย่างถูกต้องอายุการเก็บของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและการสูญเสียจะลดลง
การเตรียมและจำหน่ายผลิตภัณฑ์
หลังจากไปที่ร้านแล้วเนินเขาที่ใหญ่โตของอาหารอร่อย ๆ จะถูกสร้างขึ้นบนโต๊ะ พวกเขาต้องการให้นานขึ้น นี่เป็นเรื่องจริงเนื่องจากหลักการพื้นฐานของการเตรียมและการจัดวางกล่องและขวดบนชั้นวางและภาชนะ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ผลิตภัณฑ์ที่เปิดอยู่จะสูญเสียความชื้นและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย
การจัดซื้อจะต้องแบ่งตามประเภทโดยคำนึงถึงกฎหมายของพื้นที่ใกล้เคียงสินค้า
- เนื้อดิบสัตว์ปีกหรือปลาจะไม่วางบนชั้นเดียวกันกับผลไม้ผักผลิตภัณฑ์นมแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ
- ประเภทนมและนมเปรี้ยวจะปิดอย่างระมัดระวังด้วยฝาหรือเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑเนื่องจากพวกเขาดูดซับกลิ่นของบุคคลที่สามได้ทันที
- ไส้กรอกไม่ได้ถูกเก็บไว้ในถุงพวกมันจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเนื่องจากความชื้นส่วนเกิน เพื่อยืดอายุการเก็บและคุณภาพเริ่มต้นจะช่วยห่อกระดาษ parchment
- ตู้เย็นแต่ละระดับมีช่วงอุณหภูมิของตัวเองซึ่งเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บางประเภทเท่านั้น
จะวางอะไรและที่ไหน
ตามคำแนะนำของผู้ผลิตตู้เย็นผลิตภัณฑ์จะถูกกระจายดังนี้:
- ตู้แช่แข็งถูกออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บระยะยาวอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ภายใน - 18 ยืดอายุการเก็บรักษาหลายครั้ง
- ชั้นวางของบนประตู - เครื่องดื่ม, ซอส, เครื่องเทศ, ยารักษาโรค
- ชั้นวางหลัก 1 และ 2 - หลักสูตรที่หนึ่งและสอง, สลัด, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, ของว่าง, ไส้กรอก, มะนาว, ชีส, รมควัน, ปลาต้มและอบ
- โซนความสดถูกออกแบบมาสำหรับผลไม้, ผัก, สมุนไพร, ถั่ว, ผลเบอร์รี่
- หิ้งเย็นถูกทิ้งไว้สำหรับนมและผลิตภัณฑ์นมเนยแข็งเนยครีมครีมไข่เนื้อสับสดและปลา
สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์, กระดาษ parchment, ยึดฟิล์ม, ฟอยล์, ภาชนะพลาสติก, ขวดแก้ว, ภาชนะไม้, ภาชนะสูญญากาศที่ใช้
มันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่า: ผลิตภัณฑ์แนะนำช่วงเวลาการเก็บรักษาตั้งแต่ 12 ชั่วโมงถึงหลายวันและไม่แนะนำให้ใช้เกินขนาดเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษอาหาร
การดูแลแม่บ้านจะต้องใช้เวลาในการดูแลตู้เย็นและตรวจสอบสภาพของผลิตภัณฑ์อยู่เสมอและเขาก็ช่วยประหยัดงบประมาณที่สำคัญส่วนหนึ่งอย่างระมัดระวังรักษาเสบียงอาหาร
วิดีโอ: วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น
ที่จะส่ง