วิธีการเปิดแชมเปญถ้าจุกเสีย

โดยปกติแล้วปัญหาจะไม่เอาไม้ก๊อกออก คุณต้องทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ดื่มเครื่องดื่มบนโต๊ะและแขก บางคนเชื่อว่าขวดที่เปิดด้วยผ้าฝ้ายที่งดงามและน้ำพุโฟมจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างอยู่ตรงข้ามก๊าซที่ถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วทำให้มันกลายเป็นไวน์ที่อัดลมเล็กน้อย จุกมีรูปร่างและโครงสร้างพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียก๊าซ มันทนต่อแรงกดที่สำคัญและเพื่อความมั่นคงที่มากขึ้นจะเสริมด้วยตาข่ายลวด และคุณต้องเปิดเครื่องดื่มนี้ด้วยวิธีพิเศษแม้ว่าจุกจะแตก

ประเภทของการจราจรติดขัด

หลายศตวรรษที่ผ่านมาขอบคุณพระเศรษฐกิจของหนึ่งในวัดของฝรั่งเศสที่ได้รับแชมเปญ เขาไม่ได้เทไวน์ที่หมักแล้วลงไปในกระบวนการที่สอง ดังนั้นการหมักลำดับที่สองจึงปรากฏเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ซึ่งทำให้ชื่อเสียงและรายได้ของวัด แชมเปญที่ทำจากองุ่นบางพันธุ์เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแชมเปญจริง มันมีอายุมากในระยะเวลาหนึ่งและหมักในขวดที่อุณหภูมิคงที่ร้อยละของความชื้นห่างจากเสียงรบกวนและแสงแดด

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: เพื่อเพิ่มความต้านทานจุกทำด้วยการขยายเล็กน้อยที่ด้านล่าง เมื่อรวมกับขวดที่มีผนังหนาของรูปแบบดั้งเดิมของแก้วสีดำภาชนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มชั้นสูงก็จะได้รับ

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 จุกไม้ก๊อกแบบคลาสสิคถูกแทนที่ด้วยพลาสติก นอกจากนี้ยังเป็นพลาสติกค่อนข้างไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของเครื่องดื่มและถูกกว่ามากในการผลิต มีเพียงจุกไม้ธรรมชาติเท่านั้นที่ปิดแชมเปญนานาพันธุ์และประเภทราคาไม่แพงที่วางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบภายใต้พลาสติกเสริมแรงด้วยตาข่ายลวดแบบดั้งเดิมและฟอยล์ที่มีความเงางามเพื่อความงาม

ความลับของจุกปากแข็ง

การดึงไม้ก๊อกออกมานั้นง่ายพอมีหลายวิธีในการทำเช่นนี้:

1. คลาสสิกที่เบา ๆ ภายใต้อิทธิพลของแรงกดดันเธอแอบเข้าไปในฝ่ามือด้วยป๊อปเบา
2. Hussarsky ที่คอมันถูกตัดออกด้วยมีดคมหรือดาบ;
3. เสน่ห์ด้วยเสียงที่ดังและน้ำพุที่อุดมสมบูรณ์

ภารกิจหลักคือการป้องกันไม่ให้จุกไม้ก๊อกออกไปอย่างกะทันหันและการสูญเสียฟองที่มีค่าทำให้เครื่องดื่มมีลักษณะที่รื่นเริงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ถ้าเธอแตกสลายและปฏิเสธที่จะออกจากคอขวดเทคนิคหนึ่งจะต้องถูกนำไปใช้

1. เขย่าขวดเบา ๆ และภายใต้อิทธิพลของปริมาณก๊าซที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วชิปจะลอยออกมาด้วยตัวของมันเอง
2. รับส่วนที่หักด้วยเหล็กไขจุก
3. ขันสกรูยาวเข้ากับไม้ก๊อกดึงออกด้วยคีม
4. บดให้ละเอียดแล้วนำออกทีละชิ้น
5. ใช้วิธีเสือทะเลและตัดออกด้วยคอ

หลังจากนำจุกออกแล้วจำเป็นต้องให้โฟมและส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มเทออกจากขวดล้างเศษเล็กเศษน้อยและเศษแก้วออก

แชมเปญเปิดโดยไม่สูญเสีย

สำหรับไวน์ทุกประเภทแนะนำให้เย็นถึงอุณหภูมิที่กำหนดภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้รสชาติจะถูกเปิดเผยมากที่สุด สำหรับแชมเปญตัวเลขที่เหมาะสมคือ 7-12 องศา ในกรณีนี้จุกไม้ก๊อกแคบลงเล็กน้อยและหลุดออกมาได้ง่ายหลังจากถอดลวดยึดออก ในกรณีนี้ขวดจะถูกทำให้เอียงเล็กน้อย เพื่อป้องกันมือจากการลื่นไถลห่อคอด้วยผ้าเช็ดปาก

การเขย่าขวดนั้นจะทำให้หมดกำลังใจอย่างมากหากไม่มีจุดประสงค์ที่จะทำให้มันกลายเป็นน้ำพุ

กฎสำหรับการให้บริการและการตั้งค่าตาราง

ประเภทของแชมเปญจะถูกกำหนดโดยปริมาณน้ำตาลและอาจจะแห้งหวานกึ่งหวานของหวาน เตรียมของว่างขึ้นอยู่กับประเภทของมัน ส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับการแห้งจะเป็นหอยนางรมคาเวียร์ตัดเย็นปลาสีแดง เหมาะสำหรับกึ่งหวานเกมเนื้อนกผลไม้ของหวานมีความเหมาะสม กฎง่ายมากยิ่งดื่มหวานยิ่งรสชาติของผลิตภัณฑ์เป็นกลาง

หากแชมเปญยังคงอยู่หลังจากวันหยุดจากนั้นขวดสามารถปิดได้อีกครั้งด้วยจุกตัดเล็กน้อยหรือเสียบคอด้วยผ้าเช็ดปากและใส่ในตู้เย็น ภายใน 2 วันเหมาะสำหรับการใช้งาน หากขวดใช้เวลาทั้งคืนบนโต๊ะในห้องอุ่นและไม่ได้ปิดมันจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพและเทออกจากขวด ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติจะหายไปอย่างไม่สามารถแก้ไขได้เนื่องจากไม่มีฟองในตัว

วิดีโอ: วิธีการเปิดแชมเปญ