วิธีทำความสะอาดกระทะสเตนเลสที่เผาไหม้

เครื่องครัวที่ทำจากสแตนเลสอย่างถูกต้องครองตำแหน่งผู้นำในตลาดสำหรับการปรุงอาหาร: ประการแรกคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายโดยไม่ต้องกลัวว่าผนังจะจางหายไปและด้านล่างจะกลายเป็นเมฆและประการที่สองวัสดุนี้ ขึ้นอยู่กับการทำลายแม้ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง แต่สิ่งสำคัญคือทำไมแม่บ้านถึงชอบอาหารจานนี้ - เนื่องจากความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชันในหลักการและเป็นผลให้กระบวนการกัดกร่อนเนื่องจากการมีโครเมียมและสารประกอบอยู่ในองค์ประกอบ

เคล็ดลับ: เนื่องจากสแตนเลสแบ่งออกเป็นหลายชั้นตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการการซื้ออาหารใด ๆ ที่ทำจากวัสดุนี้ควรทำความคุ้นเคยกับข้อมูลของมันอย่างเต็มที่ (ตัวอย่างเช่นคลาส I ทนต่อการกัดกร่อน)

ในเวลาเดียวกัน, หม้อ, กระทะและเครื่องครัวอื่น ๆ ที่ทำจากสแตนเลสมีแนวโน้มน้อยที่จะเผาไหม้: เพื่อให้อาหารยึดติดกับด้านล่างหรือผนังของเครื่องครัวดังกล่าวจำเป็นต้องวางไว้บนความร้อนสูงเป็นเวลานานพอสมควร ในการทำความสะอาดกระทะเผานั้นค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎพื้นฐานบางประการสำหรับการจัดการกับจานดังกล่าวและไม่ใช้สารเคมีคุณภาพต่ำ

ทำความสะอาดด้านในของกระทะ

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดพื้นผิวที่ถูกเผาไหม้ภายในของกระทะและพวกเขาแตกต่างกันไปตามวิธีการที่ใช้: ตัวอย่างเช่นสิ่งสกปรกเหนียวเบาสามารถลบได้เช่นใช้เบกกิ้งโซดาธรรมดาในขณะที่สามารถกำจัดสิ่งสกปรกออกได้ เมื่อเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งคุณควรพึ่งพา:

1. เวลาผ่านไปนับตั้งแต่การก่อตัวของการแข็งตัวของอาหารที่ด้านล่าง;
2. ชั้นกาวพลังงาน
3. ลักษณะของจานเอง (ตัวอย่างเช่นจานสแตนเลสส่วนใหญ่กลัวเกลือและสารละลายคลอรีน)

การทำเบกกิ้งโซดา
เบกกิ้งโซดาควรอยู่ในครัวเสมอ: ด้วยความช่วยเหลือคุณไม่เพียง แต่สามารถทำความสะอาดกระทะจากคราบเขม่าคาร์บอนเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดคราบเลี่ยนจากพื้นผิวใด ๆ และกำจัดรอยแตกขนาดเล็กแทนที่ด้วยผงสำหรับอุดรู

ขั้นตอนการทำความสะอาดค่อนข้างง่าย: ขั้นแรกคุณต้องล้างจานให้มากที่สุดเท่าที่อาหารที่ผ่านการเผาไหม้แล้วจากนั้นทำให้ผนังด้านในและด้านล่างแห้ง (รวมถึงเขม่า) หลังจากนี้โซดาควรโรยด้วยมลพิษและที่สำคัญกระจายอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้าน ในที่สุดในสถานะนี้กระทะถูกทิ้งไว้ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นทำความสะอาดด้วยฟองน้ำธรรมดา

เคล็ดลับ: ปริมาณโซดาที่ใช้ควรถูกกำหนดโดยการทดลองเนื่องจากขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่ถูกเผา อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่ประมาณ 100-125 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้ว

หากกระทะถูกทิ้งไว้เป็นเวลานานและปริมาณอาหารที่เผาไหม้มีขนาดใหญ่พอคุณสามารถเตรียมโซดา: ในกรณีนี้ควรเติมน้ำ 90-100 มล. ในปริมาณโซดาข้างต้น ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะจับเขม่าอย่างแท้จริงและการเอาออกหลังจาก 2-3 ชั่วโมงจะง่ายขึ้นมาก

ทำความสะอาดด้วยน้ำอุ่น
หากโซดาไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใช้วิธีการนี้ได้ซึ่งจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องเติมน้ำอุ่น (35-37 องศา) ในระดับที่สูงกว่าปริมาณคาร์บอนเล็กน้อยและปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงปิดฝาให้สนิทแล้วห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้น้ำไม่เย็นหลังจากสามชั่วโมงน้ำสามารถเปลี่ยนได้

จากนั้นคุณควรเทน้ำที่ต้มแล้วลงในกระทะและเพิ่มเกลือเกลือสักสองหรือสามช้อนโต๊ะ (มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่เย็นมิฉะนั้นจะเป็นอันตรายต่อกระทะ) และปล่อยให้อาหารอยู่คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง หลังจากการดำเนินการเหล่านี้มันจะง่ายกว่ามากในการกำจัดคราบคาร์บอน แต่ก็ควรสังเกตว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้แปรงขัดที่แข็ง: แม้ว่าพวกเขาจะขูดเศษอาหารที่ถูกเผาไหม้อย่างสมบูรณ์ในเวลาเดียวกันพวกเขาออกจาก microcracks

ถ่านกัมมันต์และการทำให้บริสุทธิ์เวย์
คุณสามารถทำความสะอาดกระทะที่ถูกเผาไหม้โดยใช้วิธีแก้ปัญหาซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักซึ่งเป็นส่วนผสมที่ระบุไว้ ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคือถ่านกัมมันต์ต้องถูกบดขยี้เป็นผงก่อนและเติมลงในน้ำเย็นในขณะที่แนะนำให้เพิ่มหางนมลงในน้ำต้มอุ่น

ข้อสำคัญ: สารละลายที่มีถ่านกัมมันต์นั้นดีเป็นพิเศษในการต่อสู้กับเขม่าที่เกิดจากการทำให้แห้งบนผนังของผลิตภัณฑ์นมและซีเรียล

นอกจากนี้สารละลายที่มีถ่านกัมมันต์จะต้องระบายออกจากกระทะหลังจากผ่านไป 15-30 นาทีในขณะที่เวย์และน้ำจะหยุดทำงานหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ในทั้งสองกรณีควรมีปริมาณคาร์บอนสะสมอย่างน้อย 2-3 เซนติเมตร

ทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูและสารเคมีอื่น ๆ
ในการกำจัดการสะสมคาร์บอนด้วยน้ำส้มสายชูทำได้ง่ายยิ่งขึ้น: เพียงเทจำนวนเล็กน้อยลงบนผ้านุ่ม ๆ แล้วถูเบา ๆ ด้วยคราบคาร์บอน น้ำส้มสายชูซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอ่อน ๆ ที่มีชื่อเดียวกันนั้นจะไปกับอาหารที่ถูกเผาไหม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่ไม่ทำร้ายพื้นผิวของกระทะในทางใดทางหนึ่ง

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูคุณสามารถใช้กรดซิตริก ในการทำความสะอาดคราบคาร์บอนก็เพียงพอที่จะเจือจางสารละลายจากกรดหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำ 250 มิลลิลิตร

หลังจากใช้ทั้งน้ำส้มสายชูและกรดซิตริกต้องแน่ใจว่าก่อนอื่นล้างจานให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำไหลปกติแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

การทำความสะอาดด้านนอกของกระทะ

มีวิธีทำความสะอาดพื้นผิวด้านนอกของกระทะสแตนเลสน้อยลงเนื่องจากการแช่ส่วนนอกทั้งหมดเป็นปัญหาในกรณีส่วนใหญ่ยกเว้นว่าคุณต้องใช้อ่างล้างจานทั้งหมด

ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งต้องห้ามโดยทั่วไปที่จะใช้วัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเนื่องจากผลของกระบวนการดังกล่าวอาจมีรอยขีดข่วนจำนวนมากซึ่งจะไม่สามารถกำจัดได้ในภายหลังและการสัมผัสกับไฟที่ด้านล่างจะทำลายโครงสร้างของจาน

ทำความสะอาดด้วยโซดาและกาว
การใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้มีความจำเป็นที่จะต้องใช้แป้งนุ่มซึ่งประการแรกจะดูดซับเขม่าจำนวนหนึ่งในการเช็ดครั้งแรกและประการที่สองจะช่วยให้คุณทำความสะอาดอาหารที่ถูกไฟไหม้ได้ในภายหลัง โดยทั่วไปสัดส่วนของส่วนประกอบต่อไปนี้จะถูกนำไปประกอบอาหาร: โซดา 100-150 กรัมและกาวประมาณ 20 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ส่วนผสมจะต้องเดินอย่างสมบูรณ์บนความเหนื่อยหน่ายเพื่อให้ครึ่งชั่วโมงเขม่าจะอยู่ภายใต้มัน

เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถวางหม้อบนไฟร้อนปานกลาง

เคมีทำความสะอาด
ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในรัสเซียคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก้าวร้าวและนุ่มนวลสำหรับการดูแลพื้นผิวที่หลากหลายเช่น Amway Oven Cleaner และอื่น ๆ ในกรณีส่วนใหญ่คำแนะนำสำหรับการใช้งานของพวกเขาเป็นสากล:

1. ในการเริ่มต้นคุณควรอุ่นกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
2. จากนั้นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ใช้สเปรย์จะถูกนำไปใช้กับพื้นผิวที่ถูกเผาไหม้และทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. หลังจากเขม่าให้ถูด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ หากชิ้นเล็กที่สุดยังคงอยู่บนพื้นผิวของจานขั้นตอนควรทำซ้ำอีกครั้งให้ความร้อนกระทะ

ตัวทำความสะอาดหน้าต่างสามารถช่วยขจัดคราบคาร์บอนออกจากทั้งภายนอกและภายในได้อย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องใช้ประมาณ 15-25 มิลลิลิตรกับพื้นผิวด้วยตู้กดน้ำ (ประมาณ 2-3 ฉีด) และใช้ผ้านุ่มเพื่อทำความสะอาดบริเวณที่มีปัญหา

สำคัญ: คุณจำเป็นต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์เหล่านั้นซึ่งเป็นพื้นฐานของกรดอ่อน แม้ว่าจะมีเกลือในปริมาณที่น้อยมาก แต่ก็ต้องใช้ตามมาตรการบางอย่างนั่นคือใช้ผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วทำความสะอาดเขม่าและล้างจานให้สะอาด

หลังจากใช้สารเคมีใด ๆ พื้นผิวของกระทะควรล้างด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม การใช้สบู่หลังจากใช้วิธีการต่าง ๆ เป็นไปไม่ได้

เคล็ดลับทั่วไปสำหรับการดูแลเครื่องครัวที่ทำจากสแตนเลส

มีกฎหลักหลายประการสำหรับการดูแลเครื่องใช้สเตนเลสซึ่งประการแรกจะยืดอายุการใช้งานและประการที่สองเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาใด ๆ ในการลบความเหนื่อยหน่ายบนพื้นผิวทั้งสอง

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณควรปล่อยให้จาน“ สำหรับภายหลัง” ซักเท่านี้เต็มไปด้วยคราบเขม่า นอกจากนี้ผู้ผลิตหลายรายเรียกร้องทันทีหลังจากปรุงอาหารเพื่อโอนจานไปยังภาชนะและล้างจานสเตนเลสอย่างละเอียดด้วยตนเอง นี่จะไม่ใช้เวลามากบวกกับมันจะช่วยรักษาลักษณะเดิมของจาน

นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้เครื่องล้างจานและตากสแตนเลสในอากาศให้แห้งเพราะนี่จะเต็มไปด้วยรูปลักษณ์ของจุดต่าง ๆ เพื่อที่จะให้บริการได้มากที่สุดทันทีหลังจากการซักและการใช้งานควรใช้ผ้าเช็ดตัวธรรมดา

วิดีโอ: วิธีล้างกระทะสแตนเลสจากความเหนื่อยหน่าย