เนื้อหาบทความ
วันนี้มีลูกพลัมมากมายหลายชนิดและแม่บ้านพยายามเก็บไว้ใช้ในอนาคต เพื่อรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวหรือซื้อมาคุณต้องเรียงลำดับและเลือกตัวอย่างคุณภาพสูงโดยเฉพาะ พวกเขาไม่ควรมีร่องรอยของความเสียหายมิฉะนั้นผลไม้ที่เหลือจะแย่ลง หากไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเกี่ยวกับการเปิดรับแสงนานลูกพลัมจะสูญเสียโครงสร้างและรสชาติอย่างรวดเร็ว
คุณสมบัติการจัดเก็บ
- หากคุณวางแผนที่จะออกผลไม้เป็นเวลานานจากนั้นในกระบวนการของการรวบรวมให้เลือกพวกเขาพร้อมกับก้าน ในช่วงอายุพวกเขาปล่อยความชื้นช้ามากเพื่อให้พืชยังคงสด
- ในกรณีของการเก็บเกี่ยวจากต้นไม้ของคุณคุณไม่ควรรีบเร่ง ลูกพลัมไม่สุกในจุดหนึ่งตามลำดับพวกเขาจะต้องถูกฉีกออกเป็นระยะ ขั้นแรกให้เลือกสุกมากที่สุดและปล่อยให้สุก กลับมาหาพวกเขาอีกครั้งในภายหลัง
- ก่อนที่จะไปรวมตัวกันดูแลกล่อง พยายามอย่าแตะต้องผลไม้ด้วยมือของคุณใช้ก้านอย่างระมัดระวัง กระจายในกล่องที่คลุมด้วยกระดาษรองอบหรือหนังสือพิมพ์ อย่าล้างสารเคลือบแสงมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเปิดรับแสงนาน
- หากคุณกระจายพืชเป็นชั้น ๆ อย่าเก็บมันไว้ในกองเดียว ติดกับแถวที่ 3-4 ดังนั้นตัวอย่างจะไม่ถูกจดจำและจะอยู่อีกต่อไป อย่าใส่ลูกพลัมเปียกในภาชนะทั่วไปพวกเขามีส่วนร่วมในการพัฒนาแม่พิมพ์
- เมื่อคุณหยิบพืชที่เพียงพอและบรรจุในกล่องนำกล่องให้เย็นและมืด เพื่อจุดประสงค์นี้มักจะใช้ห้องใต้ดินแห้งหรือชั้นใต้ดินได้รับการปฏิบัติล่วงหน้าจากศัตรูพืชและเชื้อรา
การจัดเก็บตามด้วยการทำให้สุก
เพื่อเพิ่มเวลารับแสงคุณควรเลือกเฉพาะกรณีที่ไม่สุกเต็มที่ พวกเขาจะต้องสมบูรณ์ไม่มีความเสียหายใด ๆ และแม้แต่ความเสียหายน้อยลง กระบวนการทั้งหมดลงมาดังต่อไปนี้:
- อย่าล้างผลไม้ วางไว้ในภาชนะบรรจุตัวอย่างเช่นแจกันหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวเหมาะสม ติดตั้งภาชนะบรรจุที่มีส่วนประกอบเพื่อไม่ให้แสงยูวีโดยตรงปรากฏขึ้นในบริเวณนี้ ไม่จำเป็นต้องวางสำเนาในที่เย็นมิฉะนั้นจะไม่ทำให้สุกจะได้รับความกร่อนและไร้รส
- หากคุณมีเป้าหมาย - เพื่อเร่งการทำให้สุกมันก็สมเหตุสมผลแล้วที่จะตุนถุงกระดาษหรือแผ่นหนังสำหรับเขียน วางผลไม้เข้าหรือห่อ ในกระบวนการของการได้รับสถานะที่ต้องการผลไม้จะผลิตก๊าซที่เรียกว่าเอทิลีน เมื่อผลไม้อยู่ในถุงมันจะไม่ระเหยเร็วทำให้เกิดความสุกแก่ที่สุด มันเพียงพอที่จะทิ้งผลไม้ไว้หนึ่งวันบางครั้งก็ใช้เวลาน้อยลง หากคุณไม่ต้องการเร่งการสุกแล้วปล่อยให้พืชอยู่ในแจกัน
- หลังจากได้รับความสุกที่จำเป็นให้เตรียมจานจากพลาสติกภาชนะที่มีขนาดใหญ่จะทำ ใส่พืชในมันแล้วตั้งตู้เย็น หากคุณรักษาอุณหภูมิไว้สูงกว่า 0 เล็กน้อยจากนั้นในสถานะนี้ผลไม้จะมีอายุหนึ่งเดือน
- เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญเทคโนโลยีอื่นที่ใช้ในการบรรจุภัณฑ์ ถ้าในมือมีถุงที่สามารถรัดแน่นได้ ตามกฎแล้วหีบห่อที่มีความเป็นไปได้ในการสูบลม (นั่นคือสูญญากาศ) นั้นขายโดยซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และร้านฮาร์ดแวร์ หากคุณใส่ลูกพลัมสุกแล้วส่งไปยังที่เย็นจัดพวกเขาจะนอนประมาณ 1.5-2 เดือน
- ในกระบวนการของกิจวัตรเช่นนี้ให้ความสนใจกับประเด็นหลักดังนั้นสำหรับการเปิดรับแสงเป็นเวลานานจะดีกว่าที่จะปล่อยให้พืชเย็นเพราะที่อุณหภูมิสูงหรืออุณหภูมิห้องมันจะถูกแทนที่ครั้งแรกจากนั้นกลายเป็นนุ่มและเน่า หากผลไม้โดดเด่นคุณต้องกิน สำเนาดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับความปลอดภัย
การแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- หากคุณวางแผนที่จะทิ้งลูกพลัมเป็นเวลานาน (จาก 2 ถึง 12 เดือน) จากนั้นพวกเขาควรจะถูกแช่แข็งก่อน เริ่มต้นด้วยการเรียงลำดับนั่นคือเลือกอินสแตนซ์สุกเต็มที่ ในกรณีที่ผลไม้ไม่สุกจะต้องทิ้งให้นอนตามวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น
- ในการเริ่มต้นการแช่แข็งอันดับแรกให้ใส่ผลไม้บางส่วนในอ่างแล้วล้างออกด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ จากนั้นทิ้งของเหลวที่ใช้แล้วทิ้งลงบนผ้าขนหนู
- เมื่อน้ำหมดแล้วให้เช็ดผลไม้เบา ๆ แต่ละคนผ่าครึ่งเอาหินออก หากต้องการคุณสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หรือสี่เหลี่ยม)
- เตรียมเขียงขนาดใหญ่หรือหยิบถาด ใส่ลูกพลัมใส่ทีละช่องทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำถาดออกย้ายเนื้อหาไปยังภาชนะบรรจุหรือถุงอาหาร ติดสติ๊กเกอร์เพื่อคำนึงถึงวันที่เก็บเกี่ยว เก็บในช่องแช่แข็ง
เครื่องเป่าสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- จัดเรียงและล้างลูกพลัม ทำโซดาอ่อน ๆ จุ่มผลไม้ลงไปหนึ่งนาที ล้างและปล่อยให้แห้งทิ้งไว้บนผ้าขนหนู
- เตรียมถาดทนความร้อนที่เหมาะสำหรับทำอาหารในเตาอบ ครอบคลุมมันแล้ววางผลไม้ในหนึ่งแถว
- ตั้งเตาอบ 2.5 ชั่วโมงเปิดอุณหภูมิภายใน 45 องศา จากนั้นปิดเตาอบรอ 5 ชั่วโมงทำซ้ำขั้นตอนด้วยความร้อน แต่ครั้งนี้ตั้ง 75 องศา ติดตาม 10 ชั่วโมงดูกระบวนการ
เราตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่จะช่วยให้ผลไม้จะโกหกเป็นเวลานานในความซื่อสัตย์ หากคุณวางแผนที่จะกินพืชผลในทันทีให้เก็บไว้ในที่เย็น ในกรณีอื่น ๆ ให้หันไปทำแห้งหรือแช่แข็ง
วิดีโอ: วิธีการแช่แข็งลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว
ที่จะส่ง