เนื้อหาบทความ
ผักที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับละติจูดตอนเหนือ, chayote เป็นที่รู้จักกันดีในเม็กซิโก, ประเทศในทวีปอเมริกา อย่างใดอย่างหนึ่งสามารถเรียกผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นใน 100 กรัมซึ่งมีเพียง 19 กิโลแคลอรี พืชใช้ทุกส่วนผลไม้ใบหน่อและรากที่ใช้ในการปรุงอาหารยาพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาอย่างใกล้ชิด
แตงกวาเม็กซิกันและคุณสมบัติของมัน
พืชมีชื่อสองเท่าจริงๆ มันมีความคล้ายคลึงกับแตงกวาค่อนข้างน่าประทับใจ:
- ทั้งสองชนิดเป็นของตระกูลฟักทอง
- เติบโตบนลำต้นเหมือนเถาองุ่น
- มีรูปร่างยาวและสีจากสีเขียวเป็นสีขาวเกือบ
- ตัดจากมิถุนายน - กันยายน;
- การตั้งค่าให้กับผลไม้เล็ก;
- เป็นส่วนหนึ่งของสลัดใช้สดเค็มและดอง
ความแตกต่างที่สำคัญเริ่มต้น Chayote ติดตลกเรียกว่าความฝันของพ่อแม่พันธุ์ที่ต้องการจะข้ามมันฝรั่งกับมะเขือเทศ
ผลไม้ของแตงกวาเม็กซิกันเติบโตขึ้นถึง 600 กรัมมีรสชาติหวานของเนื้อฉ่ำ เธอซ่อนตัวอยู่ใต้ผิวหนังบางมันวาวซึ่งค่อนข้างทนต่ออิทธิพลภายนอก นอกจากเยื่อกระดาษแล้วเมล็ดที่มีรสชาติที่น่าหลงใหลแล้วหน่ออ่อนยังเป็นอาหาร พวกเขาเตรียมบนพื้นฐานของหน่อไม้ฝรั่ง หัวใต้ดินมีคุณสมบัติคล้ายกับมันฝรั่งบรรจุแป้งเป็นจำนวนมาก แต่ไม่เหมือนกับพืชในประเทศพวกเขาเติบโตได้ถึง 10 กิโลกรัม
ที่น่าสนใจ: มีอาหารหลากหลายตาม chayote ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มาพร้อมกับมันจะกลายเป็นส่วนผสมสำหรับซุป, สลัด, กับข้าวที่ยอดเยี่ยมและแม้กระทั่งการเติมสำหรับเค้กหวาน
ประโยชน์ของมันได้รับการชื่นชมจากหมอดั้งเดิม เขามี:
- ต้านการอักเสบ;
- การทำความสะอาด;
- คุณสมบัติขับปัสสาวะ
องค์ประกอบทางเคมี
มีวิตามินบีเกือบครบถ้วนทั้งกรดอะมิโนซึ่งมีค่ามากที่สุดคือไลซีนทริปโตเฟนและฮิสตาดีนพบได้ในเนื้อผลไม้และส่วนสีเขียวของพืช รายการของแร่ธาตุรวมถึงแมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, เหล็ก น้ำตาลแป้งเส้นใยแคโรทีนเสริมองค์ประกอบ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
การรวมผลิตภัณฑ์ในเมนูเป็นประจำจะช่วยกำจัดนิ่วในไตลดน้ำหนักปรับปรุงระบบทางเดินอาหารขจัดของเหลวส่วนเกินและรักษาความดันโลหิตให้คงที่
ในนรีเวชวิทยาตามแตงกวาเม็กซิกันเตรียมมีการเตรียมที่ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับ mastopathy, myomas และโรคมะเร็ง ในผู้ชาย chayote สามารถบรรเทาสภาพและบรรเทาความรุนแรงของอาการของต่อมลูกหมากอักเสบ แนะนำให้ใช้อาหารตามระยะเวลาการพักฟื้นหลังการทำเคมีบำบัด มันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินซีสูงช่วยกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟู
Chayote กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ กระจายไปทั่วประเทศในทวีปยุโรป มันคุ้มค่าที่จะแนะนำให้รู้จักกับอาหารเพื่อความหลากหลายและความเพลิดเพลินของรสชาติ
วิดีโอ: วิธีการปลูก chayot ในสวน
ที่จะส่ง