ชา Rooibos - ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชา Rooibos เป็นเครื่องดื่ม นี่คือชาสมุนไพรที่ทำจากใบแห้งบดจากพุ่มไม้

ประวัติเล็กน้อย

Aspalatus เป็นพืชที่สูงถึง 1.5 เมตรมีใบเล็ก ๆ คล้ายกับเข็ม บ้านเกิดของพืชชนิดนี้รวมถึงเครื่องดื่มคือแอฟริกาใต้ซึ่งปรากฏเมื่อนานมาแล้วและเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมของชนเผ่าบางเผ่าชื่อของ aspalatus แปลจากภาษาของพวกเขาเป็น "พุ่มไม้สีแดง" มีตำนานที่ว่าเทพเจ้ามอบเครื่องดื่มให้กับผู้คนเพื่อที่พวกเขาจะได้เป็นเด็กที่มีพลังและมีชีวิตอยู่เป็นเวลาหลายปี ในแอฟริกาชานั้นใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อเป็นยาและบางครั้งก็เป็นสีผสมอาหารของสีแดง ในศตวรรษที่ 19 ชาสมุนไพรมหัศจรรย์ได้กลายเป็นที่รู้จักในหมู่นักล่าอาณานิคมจากเนเธอร์แลนด์และในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ก็ปรากฏตัวขึ้นในยุโรป

การผลิต

สำหรับการผลิตชานั้นมีการใช้พืชที่ค่อนข้างสมบูรณ์ - พุ่มไม้อายุ 1.5 ปี โรงงานใช้กิ่งบาง ๆ ที่บดแล้ววางบนพื้นผิวแนวนอนล้างด้วยน้ำแล้วตากแดดให้แห้ง ถัดไปชาจะถูกจัดเรียงและบรรจุในกล่องหรือถุงที่ใช้แล้วทิ้ง

สายพันธุ์

ใบชาและการบริโภค

ชา Rooibos ถูกชงเหมือนชาดำทั่วไปเทน้ำเดือดและผสมประมาณ 5-10 นาที ในบ้านเกิดของเครื่องดื่มที่มีอายุประมาณครึ่งชั่วโมงเชื่อว่ามันอร่อยและมีวิตามินมากขึ้น ชาสำเร็จรูปมีกลิ่นเหมือนถั่วและผลไม้เล็กน้อยมีรสหวานตามธรรมชาติรวมถึงโทนสีส้มแดงที่สวยงาม

สำหรับการต้มจะดีกว่าการใช้เครื่องแก้วใส (จากนั้นคุณจะเห็นชนิดของชาที่สวยงาม) และไม่แนะนำให้ใช้ดินเพราะมันจะไม่ได้กลิ่นของเครื่องดื่ม

คุณสามารถดื่มชาในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยมะนาวฝานหรือส้ม บ่อยครั้งที่ชาถูกนำมาใช้ทำเครื่องดื่มหรือแม้แต่ซุปหรือผลิตภัณฑ์แป้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

จากผลการศึกษาจำนวนมากพบว่าเครื่องดื่ม Rooibos มีประโยชน์อย่างมากสำหรับมนุษย์ ชามีเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระสูงและสามารถใช้เป็นแบบเสริมสำหรับการรักษาโรคบางชนิด

1. ชามีวิตามินซี (เชื่อกันว่าสองถ้วยจะเพียงพอสำหรับคนที่จะตอบสนองความต้องการประจำวัน) และฟลูออรีน (ในทำนองเดียวกันเพียง 3 ถ้วยประมาณ 200 มล. ต่อคน)
2. เครื่องดื่มอุดมไปด้วยเหล็กและทองแดงซึ่งรองรับการแลกเปลี่ยนโปรตีนในร่างกายและจะเป็นประโยชน์ต่อเส้นผมและผิวหนัง
3. องค์ประกอบเช่นสังกะสีและโพแทสเซียมในองค์ประกอบของชาสมุนไพรเพิ่มภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติปฏิรูปการส่งเสริมการทำงานของเซลล์
4. Rooibos มักจะแนะนำสำหรับโรคต่าง ๆ : ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, โรคตับ, ต้อกระจกและอื่น ๆ อีกมากมาย
5. เป็นที่ทราบกันว่าเครื่องดื่มสามารถฟื้นฟูและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติในระหว่างการเป็นพิษจากอาหาร
6. ชาช่วยชำระร่างกายขององค์ประกอบที่ไม่จำเป็นและเสริมด้วยสารที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ชายังสามารถทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทลดความเครียดทางจิตใจและความดัน
7. เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องดื่มประกอบด้วย tetracycline ซึ่งเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย นั่นคือเหตุผลที่ชาสมุนไพรสามารถใช้ในการบีบอัดหรือโลชั่นสำหรับโรคผิวหนัง, ระคายเคืองและโรคผิวหนังอื่น ๆ
8. ซึ่งแตกต่างจากชาดำทั่วไป Rooibos ไม่มีคาเฟอีนและยังมีปริมาณของกรดและ tianine ลดลง เป็นที่รู้จักกันว่าพืชมีน้ำตาลอินทรีย์และเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นจึงสามารถใช้งานได้โดยหญิงตั้งครรภ์และผู้ที่มีปัญหาไต
9. เงินทุนจาก rooibos ยังสามารถใช้สำหรับอาการจุกเสียดในเด็ก
10. มีความเห็นว่าการแช่ Rooibos ช่วยรับมือแม้กระทั่งอาการเมาค้าง มันกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ดี
11. สำหรับนักโภชนาการชา Rooibos ก็มีคุณค่าเช่นกัน พืชอุดมไปด้วยกลูโคสและมีรสหวานซึ่งจะทำโดยไม่มีน้ำตาลเพิ่มเติม นอกจากนี้เครื่องดื่มมีแคลอรี่ต่ำ (100 กรัม = ประมาณ 15 แคลอรี่)
12. ชาสามารถเป็นประโยชน์สำหรับอาการบวมน้ำมันเอาของเหลวออกจากร่างกายได้ดี
13. บ่อยครั้งที่การแช่ยา rooibos ใช้สำหรับโรคหวัดมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์
14. เนื่องจาก rooibos อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ จึงส่งผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูกและฟันและสามารถป้องกันฟันผุได้

นอกจากนี้ rooibos ยังมีประโยชน์สำหรับระบบประสาทมีผลกดประสาทด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องมันสามารถช่วยกำจัดโรคนอนไม่หลับ

ข้อห้ามและผลกระทบที่เป็นอันตราย

แม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่กล่าวมาข้างต้นมันก็คุ้มค่าที่จะนึกถึงอันตรายของชารูโบบัส ก่อนอื่นชามีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคลสำหรับพืชชนิดนี้และอาการแพ้ มันก็คุ้มค่าที่จะใส่ใจอย่างมากกับความดันโลหิตตกเพราะชาจะลดความดันโลหิตต่ำลงไปมากแล้ว ไม่แนะนำให้ดื่ม rooibos จำนวนมากในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
เชื่อว่าชาจะรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กจากสารอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของผัก) ดังนั้นคุณควรดื่มชาหลังรับประทานอาหาร อย่าดื่มชาสมุนไพรในขณะท้องว่าง Rooibos ยังแนะนำให้ดื่มไม่ร้อนมากเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงกว่า 55 องศาก็สามารถทำให้เกิดอาการกระตุกของกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้เครื่องดื่มไม่ควรแข็งแรงจนเกินไป

สูตร

1. ก่อนอื่น Rooibos สามารถชงได้เหมือนชาดำธรรมดานั่นคือเทจำนวนเล็กน้อยลงในกาน้ำชาเทน้ำเดือดแล้วรอ 10 นาที
2. เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้นคุณสามารถชงชาตามสูตรที่มาจากเราจากแอฟริกาใต้ สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้องกาน้ำชาที่สามารถวางบนกองไฟ น้ำถูกต้มจนเดือดมีรูโอบอสจำนวนเล็กน้อยเทลงในหม้อแล้วกวนด้วยแท่งไม้ต้มประมาณ 2 นาทีจากนั้นเคี่ยวประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจากความร้อนต่ำจากนั้นนำออกจากเตาแล้วแช่ประมาณ 5 นาที
3. เพื่อให้ชาไม่เสียรสชาติเป็นเวลานานคุณต้องชงในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ภาชนะสองขนาดที่แตกต่างกัน น้ำถูกเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งถูกนำไปต้มแล้วใส่ภาชนะขนาดเล็กลงไปในนั้นด้วยน้ำที่เทแล้วและเทชา ชาจะถูกต้มในอ่างน้ำประมาณ 30 นาที (เพื่อรับเครื่องดื่ม) คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
4. คุณสามารถรวม rooibos กับผลไม้ต่าง ๆ เช่นกับมะนาว เปลือกมะนาวสับละเอียดและน้ำเดือดครึ่งลิตรจะถูกเติมลงในชาที่ผสมก่อนแล้วแช่ทิ้งไว้หนึ่งวันภายใต้ฝา ในค็อกเทลคุณสามารถเพิ่มซินนามอน, น้ำผึ้งและสะระแหน่

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความแปลกใหม่เช่นเอสเพรสโซ่จาก Rooibos ในลักษณะที่มันเป็นเอสเพรสโซสามัญโฟมเดียวกันบนรสชาติและทาร์ต ในการรับเครื่องดื่มคุณต้องมีเครื่องชงกาแฟ ในส่วนของกาแฟบดแทนที่จะเป็นกาแฟคุณต้องใส่ rooibos เครื่องดื่มนี้จดสิทธิบัตรโดย Karl Pretorius วันนี้นอกเหนือจากเอสเพรสโซ่แล้วยังมีลาเต้สีแดงและคาปูชิโน่ด้วย

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชา Rooibos